ＩＨヒーターでは鍋の材質、形状によっては使えない鍋があります。
土鍋やガラス鍋、アルミ鍋、銅鍋は基本的に使えません。
磁石がくっついて、鍋底が平らなものが使えます。

オールメタル対応のＩＨクッキングヒーターですとアルミ鍋などが使えますが、
本体の値段が３～５万円くらい高くなってしまうので、
普通のＩＨクッキングヒーターとＩＨ対応鍋を購入するほうがおすすめです。
ヤフーショッピング、楽天市場、アマゾンのＩＨ対応の人気の鍋を見てみると・・・

平野レミ　レミパン　シリーズ　６千～１万円
多機能で一気に有名になった商品ですね。
http://www.do-remmypan.bee-affiliate.com/

各社　マーブルコート　フライパン　３０００円～
最近よく宣伝している油がなくても焦げ付かないコーティングがされた商品です。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%EF%BC%A9%EF%BC%A8%E5%AF%BE%E5%BF%9C+%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%88+%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

フィスラー　圧力鍋　２万～４万円
こちらも多機能の圧力鍋ですね。
http://www.iwatani-fissler.co.jp/fissler/index.htm

ティファール　鍋セット　２万円前後
取っ手の取れるタイプですね。
http://www.t-fal.co.jp/tefal/products/family/130/ih.asp

こう見るとやはり多機能の鍋が売れているようです。
普通のＩＨ対応圧力鍋の２倍以上の値段のフィスラーの商品が売れているのが興味深いです。
ＩＨヒーターは火力も強く、火加減が調整しやすいので圧力鍋と相性が良いと評判です。
たしかに売れているだけあってどの商品も魅力的ですね。