日立アプライアンス　HT-C20TWFS　実践編

絶妙なミディアムレアの焼き加減。
お家でレストラン気分！

お肉を焼くだけと思いきや、実は火加減が難しいステーキ。

火力が強すぎると中が冷たかったり、火力が弱いと中まで火が通ってしまい、固くなったり・・・絶妙なミディアムレアで焼き上げるのは至難の業で、毎回焼き上がりが違うという方も多いのでは。

今回は「適温調理機能」のステーキメニューを使ってチャレンジ！

メニューから「ステーキ」を選択し、スタート。
予熱が開始されます。

約１分ほどでメロディと音声で適温を教えてくれます。

牛肉を投入！ジューという音が美味しそうです。

裏返すと適度な焦げ目が。
短時間ですばやく出来るので、肉汁を逃しません。

あっという間に焼き上がりました。
ちょっと焼きすぎてしまったかなと思いながら切ってみると・・・

見てください！ミディアムレアに焼き上がっています！！

さてさて試食。塩コショウだけのシンプルな味付けですが、美味しい！とってもジューシーにできました。

「お肉はスーパーの特売品ですが（笑）、某有名ステーキ店より美味しいと皆さん言われますよ（日立オール電化スタジオ担当・吉村氏）」
料理は火加減が大事。あらためて実感できました。 

▲火加減はおまかせ！ミディアムレアに出来上がり！！

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