日立アプライアンス　HT-D20TWS　特徴編

日立アプライアンス　HT-D20TWS
予熱や加熱をコントロールして調理をサポートする“適温調理機能”のメニューが増え、より使いやすくなった。グリル調理の新提案“過熱水蒸気”でヘルシー調理が可能に。真ん中IHも業界NO.1の2.0kWと充分メインとして使える。

価格：414,750円（税込）
※レンジフードファン連動：418,950円（税込）
サイズ：W749×D560×H232mm
2009年8月発売

ラインナップが充実。
色々選べて迷っちゃう？！

今回の日立の新製品「HT-D20TWS」では、ダブルオールメタルに、真ん中IHもより使いやすい“2.0kW”を搭載。
メインにも使えるほどの高火力なので、左右ふさがっている場合でも急いでお湯を沸かすときに重宝します。

オールメタル対応機種を発売しているのは、日立とパナソニックの２社ですが、日立は熱源の組み合わせが豊富です。

例えば、ダブルオールメタル対応機種でも、真ん中はIHとラジエントヒーターから選べたり、人気の３口IHでは、新製品Dシリーズが加わったことで、真ん中IHが2.0kWと1.6kWから選べます。

その他、シングルオールメタル対応機種やラジエントヒーター搭載機種など、使いたい機能や予算に応じて選ぶことができます。

 
　　▲３口がすべて大火力ＩＨ　　　　　　　　　　　　　▲真ん中も使いやすい2.0kW

火加減をサポートする
適温調理機能に“卵焼き”が追加

卵の火加減って難しいですよね。
とくに薄焼き卵は、もたもたしているとすぐ焦げ始めてしまいます。キレイな色で焼けないのが当たり前だと思っている方も多いのでは。

前機種から搭載された適温調理機能は、メニューにあわせて予熱や加熱を自動コントロールする機能です。
メニューには『炒め』と『ステーキ』が搭載されていましたが、新に『卵焼き』が追加されました。卵がきれいに焼ける最適な温度をキープしてくれます。

本当にこの機能は使えるのか。
今回、オール電化JPメンバーのえこQが薄焼き卵に初チャレンジ。まったくの初心者でもきれいに焼けるのか・・・一同固唾をのんで見守ります。

メニューから『卵焼き』を選び、温度が“170℃”と表示。
今までの火加減は「強火」「弱火」で表示していましたが、温度で調節するのでより微妙な火加減が再現できます。

さて、予熱開始。30秒程度で適温に。
一気に卵を流し入れて、フライパンに広げます。端から固まってきたら、思い切ってひっくり返します。

見事きれいな黄金色をしています。
これなら錦糸卵にしたら、すごく料理に映えそうです。

「腕がいいから？」　byえこQ
いえいえ、適温調理機能のおかげです。

適温調理機能を可能にしたのが、光＆４温度センサー技術。
鍋底温度を広範囲にダイレクトに検知するので、普段鍋フリしてお使いの方も気にせず調理できます。

メタボぎみなお父さんに“ヘルシー調理”を

日立のグリルというと、思い出されるのがサンマの美味しさ。BシリーズのIHレビューの際、
http://www.alldenka.jp/modules/column/index.php?content_id=12
メンバー一同が絶品サンマにノックアウトされたという経緯があります。

しかし、日立のグリルはサンマだけじゃない、新しい調理提案が今回のDシリーズです。

オーブンレンジでお馴染みになった“過熱水蒸気”を使ったヘルシー料理が可能になりました。

グリルの操作部に“ヘルシー選択”ボタンが追加。メニューは塩鮭などの「切身・干物」と焼き鳥などの「鶏・野菜」。付属の過熱水蒸気用水タンクに水を入れて調理すると、食材内部の脂や塩分が溶け出し、ヘルシーな調理が出来ます。

食材内部の脂や塩分を効果的に落としてくれるので、健康に気をつけたいご家庭や、カロリーを控えたい場合に最適です。
もちろん、過熱水蒸気なしでも調理ができますので、使い方が広がりそう。

詳しくは次の実践編でご紹介します。

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