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容子の料理ブログ
味噌や梅干は毎年漬けています。料理や掃除・洗濯・家事、温泉、旅行が大好きな専業主婦です。オール電化にして3年半たちます。
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IHセラミック鍋４2008-01-25
東京都在住 ｜ 容子 |
 寒い日がつついているので、つい温かいスープや鍋が多くなっています。 最初鍋でベーコンとタマネギを炒め、火が通ったら白菜をタップリ炒めて、水とスープのもとを入れて煮立ったら、とろ火で1時間ほど煮て出来上がり。熱効率がいいのか煮立った後は、蓋をすればとろ火の一番弱い火でもぽつぽつと水玉ができる感じで水の蒸発もあまり無く、タイマーをセットしておけば全くついている必要がありません。  とってももてる程度にしか熱くならないので、素手で持って食卓へそのまま運べます。 今日のメニューは  ・ブリの照り焼き ・豚バラの蒸したあと焼いたもの、ほうれん草炒め、大根おろし ・ハムとレバーペースト ・シーザーサラダ ・タップリ白菜スープ ビールとワイン |
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