こんにちは　ゆっぴーです。

嫁の実家から春の訪れを感じさせる　”いかなごのくぎ煮”

　を　頂戴しました。

この時期になると　魚屋、スーパーの店頭に　採れたての

　いかなごが並び、スーパーなどは　くぎ煮に必要な調味料など一箇所で

揃う様に　特設コーナーまで設けられてます。

”いかなごのくぎ煮”　醤油、みりん、砂糖、生姜などで水分がなくなるまで煮込

み　この際　お箸などでかき混ぜると　いかなごが崩れ　団子状固まってしまう

ので　かき混ぜないのが失敗しない為のコツです。

温か～いごはんに　いかなごのくぎ煮さえあれば　おかずがなくてもドンドン

お箸が進みます。

早速　今晩　お相伴させて頂きま～す。

Navi チェーン　出屋敷　                                    　  　　　　　　                   

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