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おうちサポートフカイです

男の料理教室、続きましての料理は・・・

酒のつまみに最適なあさりの酒蒸しです！

深めの耐熱皿に事前に砂出しをしたあさり300g、
バター10g、白ワイン大さじ2を入れます。
みじん切りしたにんにくと、あさつきを適量散らし、ラップなしで庫内中央に置く。

※あさりの砂出しのコツとして・・・

ざる付きのボールに（ざるにあさりを入れる）つかるぐらいの食塩水を入れます。
（水1Lに塩大さじ2が目安です）
上に新聞紙をかぶせて暗くすると砂をよくはきます。

①給水タンクに満水まで水を入れて

②手動メニューから「レンジ」300Wスチームで約9～12分加熱します

③出来上がりです。
ドアを開けた時のスチームの蒸気が堪りません！！

コレ、間違いなく美味いです！
速攻でむしゃぶりつきました（笑）

手が込んでそうなのにカンタンな酒蒸し。
コレが食卓にサッと出てきたら、株上がりますね（笑）

男の料理教室まだまだ続きます♪

本日もお読みいただきありがとうございます