あなたの街にずっと必要とされる店であり続けたい
おうちサポートフカイです

男の料理教室。お次の1品は・・・

焼くだけじゃない！
レンジで調理したら、簡単で美味しい和食の定番～塩さばです！！

①さばの皮目に切り込みを入れます。
（火通りをよくし、皮がはじけにくくなります）

②食品のおき方のコツとして、１人分、２人分を焼くときはグリルの中央の線に
合わせて置くことで、エリア加熱で効率よく熱を伝えることができます。

③減塩を「する」「しない」の２つのコースを選べることができます。
今回は男料理 ということで、減塩「しない」コースで焼き時間約12分です。

減塩「する」コースですと、スチーム加熱の時間を入れて目安時間は約19分です。

④こんがりイイ感じに焼き上がりました～
さばは大きさや厚みにより焼き上がりが変わります。
焼き足りないときは、様子を見ながら追加加熱してください。

生臭さや身が硬くなることなく、ふっくらした塩さば。
お皿に仕分けてすぐがっつかせていただきました（笑）

冷凍して焼く場合は・・・

①下ごしらえをする。

②ジッパー付き冷凍保存袋　大（28×27㎝）に、さばが重ならないように
皮目を上にして並べ、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。

③上記と同じ要領でグリル皿に並べ、加熱する。
目安時間　減塩（しない）：約17分　減塩（する）：約23分

冷凍保存は2～3週間までとなっております。

男の料理教室まだまだ続きます♪

本日もお読みいただきありがとうございます