こんにちはアイ・ポプリの秋山です。

夏野菜の揚げ物について
家庭菜園のナス・アスパラガス・ピーマン・ししとう・万願寺とうがらし・ベビーコーン・たまねぎ・インゲン・坊ちゃんカボチャで揚げ物を最近よくしています。おいしいですよ！

適当に切ったりそのままの大きさの野菜をウェットティッシュじゃあなくてキッチンペーパーで水分を取って油の中へ入れるだけ！

ナスはお味噌（お酢と砂糖を少々、ゆずなどの皮をみじん切りにして適当に混ぜたもの）でほかのものはお塩でいただきました。

シンプルだけど無農薬野菜の採れたてを揚げるので健康的でおいしいです。

キューリやトマト、キャベツはサラダやお漬物に！本当に野菜三昧です。

これじゃー料理になっていないので料理を作ってくれる人を捜さなくっちゃと思う今日このごろです。

ミニトマトが好きな方へ。
ミニトマトは毎年、「あいこ」という名前のものを植えるのですが、成長が早く、枝が増え多収穫できます。出来すぎて困るくらいです。

ミニトマトも新鮮でおいしいので食べていますが、青い実が付き過ぎているので、もう一週間もすると本当に食べきれなくなりそうです。枝は適当には落としているんですが・・・。ミニトマト誰かもらってくださいね。

それと枝を土に植えておくと根が出て枝が増え実がなります。前もって声をかけてくだされば、苗として差し上げますよ。

とうもろこしを今朝初収穫しました。先まで実が詰まっておいしそう。

スイカと枝豆がもうすぐかなー。

桃スタにスイカを！と思っていましたが、重たくて無理そうです。別のところでスイカ割りを楽しみましょう。

さといもとサツマイモの収穫は秋まで待たなきゃね。

待ちきれないときは少しずつ掘っちゃいます。家庭菜園なのでこれもありです。

ちっちゃいサトイモは柔らかくておいしいですよ。

子供の頃サトイモはあまり好きではありませんでした。が小さくて柔らかいサトイモは今は好きです。

少量、多種栽培しています。来ていただければ何かしら差し上げられると思いますよ。

今週の土曜日は桃スタです！ファジアーノ岡山を応援します！

皆さんもよかったらファジアーノ岡山を応援してあげてくださいね！

次回は、地デジアンテナ工事の話題やツシマモールでのイベントの案内をさせてもらおうかな。と思っています。

住宅工房アイポプリ
代表取締役　秋山　周生