旬の素材がすごく美味しい季節になります。

海の幸！　山の幸！

テレビのコマーシャルのシチュー、ものすごく美味しそうです。

さんまも東北の方の漁も始まり、去年と同じぐらいの価格で手に入りそうです。

私は今年もマルチグリラーで炭火焼風に焼き目ばっちりにして、中は遠赤効果でふっくらに焼き上げます。

それにすだちを絞って、たっぷりの大根おろしでいただきます。

青魚はＤＨＡ豊富で体にも脳にもいいですよ！                                       j.shimomura