酒粕を仕入れた。 新潟県 村上市の特選酒粕
スタッフブログ 2015年1月19日
酒粕を３キロ仕入れて来ました。 甘酒を造るのではありません。甘酒なら１００人か、２００人分は作れそうな量ですが、前回紹介した『しもつかれ』用です。多めに使ってても４回～６回程は「しもつかれ」が出来そうデス。 ここの酒粕が、知る限りでは一番かと思います。 旨みとコクが在り、甘酒や「しもつかれ」最適ですが、味噌味の鍋や豆乳味の鍋に「隠し味」としてお好みで入れると最高ですよ！！！
パッケージを見ると「新潟県 村上市」の地酒からの酒粕です。 新潟県の皆さん、美味しく頂いております！！！
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