ハウスプライドには、毎週火曜日の朝、

朝採れの新鮮野菜が届きます　(*^。^*)♪

農家の方から「旬の野菜にはスゴイ役割があるんです」　と

お聞きしました。　　例えば・・・

「夏野菜のナスやきゅうりには体を冷やす作用があるんです」　(＠。＠)！！

「その時期に美味しく食べられる意味があるんです」　・・・と。

野菜ってすごいんだな～～～と、つくづく感心。。。

そこで、今週届いた野菜について

ちょこっと調べてみました　　φ(..)メモメモ

トマト　・・・　余分な塩分を排出、高血圧や動脈硬化を予防

　　　　　　　　完熟するほどリコピンは増えます

きゅうり　・・・　旬の季節に食べるとビタミンCが冬の2倍含まれます

トウモロコシ　・・・　疲労回復、ストレスに対する抵抗力を高める

枝豆　・・・　野菜の中でも特に栄養価が高い。夏バテ防止に！

　　　　　　　アルコールから肝臓を守る働きがある

栽培されている農家の方々と大地の恵みに感謝しながら

本日も元気に過ごして参りたいと思います(^O^)／