でんきやくろこです。
売り出しおえての火曜日です。 まだ、伝票整理もおわらないのに（笑） どうしても、料理講習会をやりたくて、予定にいれてしまいました。
押し花の先生が、当店で購入していただいた、 長寿鍋を気に入って、使っていただいていまして、 押し花の仲間に宣伝してくださったのです。
興味を持っていただいた方をまねいての料理講習会です。
★漬物も食べたいかと思って（笑） 
★おやつのアップルケーキです。 
★酢豚もできました。 
★このお鍋は、お米もたけるんです。うめおこわが、さっぱりとして、 おいしかったです。
★元は、豆腐なのに、豪華でしょう？カニいれたり、エビいれたりしたら、 お正月の豪華な1品になってしまいます。おいしいと、めずらしく、 主人が、喜んで、食べていました。（笑）
★最後は、りんごと、柿と、キウイのヨーグルトかけブルベリージャム添えです。
豪華でおいしかったです。お鍋も売れました。良かったです。ありがとうございます。
でんきやくろこです。
⊂´⌒∠；ﾟДﾟ)ゝつ <ぇぇぇぇぇぇぇぇ!! オーブンレンジでてんぷらができるって？？
そんな話を聞いて、今日は講習会にいってきました。
東芝の新しいオーブンレンジなのですが・・・ 油をださなくても、てんぷらができるって、 一寸、すごい機能でないですか？
★油のかわりにマヨネーズです。
★こちらは鳥のもも肉に粉をまぶして、卵でからめて、ころもは、フレークです。 おいしい！これは、とても、おいしかったです。見た目も豪華です。
★こちらは、かきあげのてんぷらです。もう一寸、ボリュームがほしかったかな？ こちらは、もう一寸、何回か作ったら、きっと成功すると思います。
がんばろう！かきあげはかきあげです。でも、もっとおいしく食べる努力したいです。
でんきやくろこです。
お店にて、料理講習会でした。
★まずは、新製品のｽｰﾌﾟメーカーの紹介からです。３０分でできあがった、 かぼちゃスープにびっくりです。なまらかで、簡単スープに感激していただきました。
★ごぜんの部は５名です。皆、真剣に聞いています。
★午後の部も５名です。男の人が一人いらっしゃったのですが、 女性パワーにまいったのか、途中でお帰りになってしまいました。残念ですね(笑)
★何にも、味付けしないのに、素材の味がそのままにでていて、おいしいと 評判でした。色あいも、とってもきれいです。
★ぼけぼけしていて、お写真撮り忘れてしまって(笑)もうかなり、少なくなったのを、 撮らせてもらいました。
★簡単焼きそばです。油を全然、使ってないのに、とっても、おいしいんです。
★アップルケーキです。フライパンで豪華でおいしいケーキができることに、皆、 びっくりです。
★ホームベーカリーでクルミパンをつくりました。私が手作りで作った トマトジャムもとっても、おいしいと、評判でした。梅おこわも、さっぱりとして おいしかったようです。おみやげにもってかえれるよう、ラップに包んでしまいましたが・・・
★来られた方へのみやげです。この器にいれて、電子レンジでラーメンができてしまうんです。 皆、興味しんしんです。
★
★計量カップやらケチャップスタンドやら、黄色いのは、たてておけるしゃもじです。 とっても、便利なんです。
おみやげいただいて、おいしいものを食べて、便利に使えるもの紹介されて・・・ 皆さん、喜んでいただけたようです。又、お誘いください。と言われました。(笑)
でんきやくろこです。
今週の金曜日５月２３日にお店にて、 「IHクッキングヒーターで料理講習会」を、おこないます。
★まだ、午後の部は空きがありますので、来られる方はいらしてください。 たくさん、料理でますので、参加予定の方は、食事ぬきでお願いします。(笑)
料理講習会とはうたっていますが、いつも、お客様との交流会です。 皆様のアイデアをいただいたり、おいしいものを食べて、皆さんの お話をうかがったり・・・ぜひ、ご参加くださいね！
でんきやくろこです。
今日は、午前の部と午後の部とお店にて２回『ＩＨ料理講習会』を、
店にて行いました。
講師の先生は、ピースター鍋の竹俣講師です。
今回は、チラシにノンフライヤーと、ネスカフェのドルチェの実演を
同時開催と載せたので、たくさんの申し込みがありました。
★今日は、助手をしっかりやったので、忙しくて、写真撮っている暇がなかったんです。
皆、喜んでくれて、美味しいものを食べて、お話もしっかりして・・・
ストレスも解消できたわ~と言って、帰られる方もいました。
女の人は、おいしいものものたべて、皆でお話できるのが、良いのですね・・
楽しい講習会でした。又、催しますね！
ありがとうございました。
でんきやくろこです。
★お店にて、ホームパーティ開催します。
同時開催で、ノンフライヤーの実演もおこないます。
IHクッキングヒーターの使い方に疑問をお持ちの方。お鍋の使い方を知りたい方。
簡単料理を習いたい方・・・皆おいでください。
皆さんの疑問にお答えしま～す！
お食事会ですので、ぜひ、ご参加ください。おまちしてま～す！
でんきやくろこです。
１月２０日（日）に、オーブンレンジにて料理教室を開催しました。
お客様に、むずかしいのはできないから、簡単なのにしてくれ・・と、
リクエストをいただきました。
糖尿病のお客様も、今回、おみえになるとのことで、
ヘルシーで、簡単なのにさせていただきました。
★午前の部が３名・午後の部が７名です。
★まずは、ハンバーグです。たまねぎをみじんぎりして、バターをいれて、チンして・・
パン粉を牛乳でひたして、たまごと全部、いれて、まるめているところです。
★糖尿病の方のために、水蒸気ｵｰﾌﾞﾝで焼きました。結構、こげめもあるでしょ！
野菜は、シリコンスチーマーを使って、チンしただけです。
とっても、おいしくできましたよ！
★つけあわせは、スチームバックを使って、レンジでチンして作りました。
このバックに、固形のスープの素をそのまま、投入して、トマトをこまかくきって、
つけあわせのきのこ類をいれて、塩胡椒と醤油で味をととのえて、チンした
だけなので、簡単なんです。
★このレンジは、２段調理ができるので、一度に２つの品物ができちゃうんです。
上の段で、しゃけの照り焼きを作って、下の段で、豆腐と野菜のホイル焼き
したんです。 すごいでしょう！
★おやつに、プリンも作りました。すごいでしょう？？
フルコースです。 家族全員できたかった・・ですって（笑）
そうそう、この時に、ホームベーカリーで、米から作るパンの実演もしたのですよ・・
できたてパンが、皮がしゃきしゃきで、中はもちもちパンでおいしい！って、
評判だったです。
★一寸、ぼけていますが、午後のお客様です。皆さま、ご参加いただきありがとうございます。
でんきやくろこです。
毎月１度開かれる、たつや店長の料理講習会です。
ふんいきは、こんな感じです。
あまり、たくさんの人数をよばないようにして、皆、わきあいあいと、
楽しく、料理講習をしています。
★今回は、オーブンレンジで、「エビふらい」を作りました。
見た目は、こげているように、見えますが、えびが、ぷりっぷり・・・
油もすっていないので、ヘルシーでおいしいと、皆大絶賛です！
★さんまの香ソ焼きなので、パセリをつめて、下味をつけて・・・
豆腐と野菜のホイル焼きは、お客様にお手伝いいただいて、
上で、魚をやいて、下でホイル焼きです。同じ時間で２つも、
同時にできてしまうんです。おいしいと、皆、喜んでいました。
★茶碗蒸しは、専門家が作ったみたい・・と、喜ばれました。
水蒸気ｵｰﾌﾞﾝレンジが、優秀なのですが（笑）
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でんきやくろこです。
★５月２０日に行いました。オーブンレンジ料理教室です。
あら？あら？今回は、男の人ばかりです（笑）
午前の部は、もう一人予約いただいた男の方が、お子さんが遊びにきたので、
来られず、男子３名女子１名でした。
★男の人ばかりの料理教室って、簡単だと、思うでしょう？？
ところがどっこい！開口一番「店長は料理教室をやるからには、きちんと、
どこかへ勉強しにいってきたのかい？？」
いえ・・勉強しなくても、オーブンレンジが性能がいいので、僕でも簡単にできる
料理教室という、意味なんです(*^_^*)
★焼きそばの材料を皆さんに皿の上に載せていただきました。
焼きそばのたまは、揉まなくて、そのまま載せればいいんですよ・・
その上に野菜を載せて・・・肉を載せて・・・肉をのせることにより、油を
使わなくてすむんです・・・・
★なんだ・・・その肉は・・・そんな脂身のある肉は、普段絶対、買わないよ～！
焼きそばのたまだって、生焼きそばしか買ってきた事ないよ～！
そういえば、豚ばらって、あまり、使わないかも・・・
でも、スーパーでこのお肉買おうとしたら、他の豚肉は安売りしているのに、
これは、安売りはしてないから、結構、高かったんです ・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
★でも、出来上がってみたら・・・・・？？思ったよりおいしいわ！と、喜んで
食べてくれました。（笑）
★前回の女の人ばっかりのレンジ講習会で評判の良かった“うめぼしの茶碗蒸し”
を、又、作ってみたのです。当然、成功！と思いきや・・・・
まずは、昆布茶入れたと、聞くと・・忘れたと・・・
その後、１カップに、少しづつ、昆布茶をいれてしまったのです。
★くまさんの蓋つきのお茶椀は、かわいく並んでいます。
皆さんが口もとに運んだら・・・（ ´ﾟдﾟ｀）えーーーこれは、味が濃すぎるよ～！
それに、ゆるすぎて、茶碗蒸しでなくて、スープみたいに飲めちゃうよ～！
何が失敗だったのか？？さんざん、けちょん！けちょんです。
★そのあと・・・冷凍庫にいれておいた、生チョコをだしてみました。
前回の時は、きちんと、前の日から仕込んでおいたのに・・今回は、
一気冷凍にでも、しておけば、２時間でかたまるだろう、なあんて、甘い考えで
した。だしてみて、カットしたら、まだ、べたべた、おまけに、ココアパウダーを、
買い忘れていました。あま～いココアをまぶしたら、まあ～！あ・ま・い・こ・と（笑）
★これは、失敗作ではなくて、きちんと午後の部で、午前のチョコを利用して、
ココアパウダーも、買ってきて作ったものです。午後の方には、ゴテバのチョコより、
おいしいよ～！と、おだてられました。（笑）
★失敗だらけの料理教室だったのに・・・人間ってわからないものなのです。
一番、辛辣な発言をして、失敗をたくさん、指摘してくださった方が、
すぐ、次の日の朝一番に、オーブン電子レンジの注文にきていただいたのです。
それも、この方の家のレンジは３年前にご購入いただいたばかり・・・
でも、安い機種だったし、自分が選んだものではなかった。
今度は、自分で料理するための、オーブン電子レンジが欲しいっていうのです。
店長が実演してくれた料理位は、作れるようになりたい！と・・・・
★もう一つ、サプライズがひとつあります。
★この方は、老人ホームの栄養士さんです。何で、こんなつたない講習会に
きていただいたのか？？なぞ(゜∞゜)ｙ－゜゜です（笑）
会社命令できてくれています。会社から、派遣されて・・・
老人の方も、料理をしたい方がいらっしゃって、その下見をかねて・・という
事ですが・・・当店の料理講習会にきてくださるとは・・・・(´▽｀*)ｱﾊﾊ
光栄な事です。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲ
★そうだ！そうだ！２段調理です。
★上が「鳥のから揚げ」で、下が「鮭のホイル焼き」です。
★鳥のから揚げって、オーブンで焼いたら、油もおとすのだから、ぽさぽさになって、
おいしくなくなってしまうのでは・・って、思うでしょ！スチームオーブンで焼くので、
もちろん、肉の油もおとすのだけれど、しっとりとおいしくできあがるのです！
これが、今のオーブンレンジの実力なのです。簡単だし、おいしいし、
ぜひ、皆さんも、上手に、使いこなしてほしいです。
毎回、いろいろな方においでいただいて、内容の濃い、講習会でした。(*^_^*)
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でんきやくろこで～す！
人気のあった｢チーズケーキ｣やはり、載せなきゃね(笑)
ベイクドチーズケーキ
～材料～（２２ｃｍパイ皿１枚）
♪パイ生地
★バター（無塩）・・・１００ｇ
★グラハムクッキー・・・１袋（２００ｇ）
♪フィリング
★クリームチーズ・・・２００ｇ
★溶き玉子・・・３個
★砂糖（グラニュー糖）・・・８０ｇ
★薄力粉（粉ふるいでふるっておく）・・・２０ｇ
★レモン汁・・・１/２個
★レモンの皮（すりおろす）・・・少々
★生クリーム・・・１カップ
( ^)o(^ )パイ生地をつくる。
①クッキーをビニールの袋にいれ、綿棒で、丁寧に
しっかりとつぶす。
②十分につぶしたら、目の粗い網でふるう。
残ったのも、又、つぶして、網でふるって、
粉にする。
③バター１００ｇを「湯せん」にかけて溶かす。
④溶けたバターと粉状のクッキーを混ぜ、手で
しっかりと全体が馴染むようにまぜる。
⑤良く馴染んだら、これをパイ皿に均一に
しかりと貼り付けます。
⑥グリルの１メモリーの手動両面焼きで８分焼く。
⑦５分位そのまま、余熱で焼きあげて、粗熱を
とってから、ラップに包んで、冷蔵庫に
１時間位入れて、冷やす。
( ^)o(^ )フィリングを作る。
①クリームチーズを電子レンジにいれて、
やわらかくする。
②砂糖・薄力粉をいれて、良く混ぜる。
③②に溶き玉子を少しづつ加えて良くまぜ、
生クリーム・レモンの皮・レモン汁を加えて、
混ぜる。（網でこすとよりなめらかになります）
④パイ生地に③のフィリングを流しいれ、
平にならす。グリルの手動メニューの火力１
の所で、タイマーで１５分焼く。 
⑤焼きあがったら、グリル内の余熱で５分焼く。
⑥冷蔵庫で冷やす。（冷やした方がおいしい）
★チーズケーキ・・・できあがり・・・
一寸、クッキーがついてしまって、きれいでなくて・・・ヾ(^-^;) ｺﾞﾒﾝｺﾞﾒﾝ
しっとりとして、おいしいですよ～！
( ^)o(^ )グラハムクッキーがない時は、普通のクラッカーでも、大丈夫です。
その場合は、甘さが足りないので、砂糖をくわえた方がおいしいですね！
私は、そちらの味の方が好きです。
( ^)o(^ )くろこよりお願い・・・
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