でんきやくろこです。

レンジの講習会で作ろうと思った「上新粉」があまったままなので、

おみやげに持っていこうと思って、

レンジで「すあま」を作ってみた。

白いのはつまらないかと思って。お砂糖を天然糖のてんさい糖にして、

水を、梅から作った赤いエキスにしてみた。

水が赤いから、きれいな赤になるかと思ったら、大間違い・・・

なんだか、きれいでない色になってしまった。

★でも、味はとてもおいしかったです。

このお写真ではおいしそうに見えないので(笑)

★かわいいかりんちゃんを、うつしてみました。

自分で食べられるようになったそうで・・・パンを、手で食べています。

カメラ目線で、きちんと、ポーズとってくれました。(笑)

でんきやくろこです。

今日は、お店にて、オーブンレンジの講習会をしました。

午前が５名・・・午後５名の予定だったのに、

午前が２名都合悪くなって、３名・・・

午後は３名増えて、８名になってしまったので、

予定外の人数に大慌てでした。(笑)

★ヒジキ煮がレンジで５分でできてしまう・・・

★おいしいと、皆にとても、評判良かったんです。めんつゆの味付けだったので、

より、簡単でおいしかったです。

★パンは１時間もあればできてしまうんです。これも、簡単でした。ういんないれたり、

あんこいれたり、シーチキンまよにしたり・・・喜ばれました。

★かわいいくまさんのちゃわんむし・・・これも、おいしいと絶賛です。

★レンジでつくった、ぬか漬けなんですよ・・・レンジでできてしまうなんて、

一寸、しんじられないです。

★メーカーさんがいらっしゃったので、皆で、記念写真とりました。

忙しくて、接待できずに、申し訳ありませんでした。

★スパゲッティです。これも、レンジでナポリタンできるなんて、

じられないですね・・・これが、上手に、簡単にできるんです。

もこみち風に、なんて、上から、塩コショウしてました。(笑)大笑いです。

でんきやくろこです。

今月の１５日（火）に、オーブンレンジで料理講習会をするんです。

そろそろ、何をするか、メニューを考えなければならないので・・

今日のお昼は、ナポリタンをつくってみました。

東芝の一番新しいオーブンレンジには、こんな、深鍋がついているんです。

★その深鍋にナポリタンのソースの材料を投入するんです。

★そこに、１０分間、水に浸しておいた、パスタを投入して・・・

★そうしたら、オーブンレンジのナポリタンキーもしくは、
３５０℃オーブンで２７分でスイッチオン するだけです。

★できあがったのが、これです。あまりにも、簡単で拍子抜けしてしまいました。(笑)

★ほら・・・普通にスパゲティでしょう?

麺の硬さもちょうどよくて、おいしかったです。この深皿しか使わないから、

後片付けも、簡単で・・・これは、楽ですね(笑)良い料理、覚えてしまいました。(笑)

でんきやくろこです。

電気屋さんのお仲間が作ったマーマレード・・・とっても、おいしそうだったのです。
お聞きしたら、夏みかん２個とのこと・・・

丁度、お客様にいただいて、誰にも食べてもらえない、
かわいそうな、夏みかんがあったんです。(笑)

皮をむいて、３回位ゆでこぼして、白いところはできるだけとって・・・
皮を千切りにし・・中身は薄皮をむいて、砂糖をかけたまま、
３時間ほったらかしにして・・

★なるほど、ほったらかしにしておくと、砂糖がなじんで、もしかしたら、
とろとろ煮る時間が、短縮になるのかもしれない(笑)

★レシピには、３０分とありましたが、思ったより、とろとろにならないので、
５０分も火にかけておりました。IHだから、タイマーかけておけば、
そばについてなくても、大丈夫なので・・・

★びんに水入れて、レンジでちんして、殺菌消毒しました。こんなに、きれいにできました。

★今日は、食パン作ったので、ママレードも間にいれてみました。
塗るのとは、又、違うおいしさです。手作りすれば、お安くできますね(笑)

でんきやくろこです。

ある日の夜です。
主人と一緒にお酒を飲んでいました。

今、私は、ジュースに炭酸いれて、焼酎割して飲むのが
お気に入りです。

つまみのひとつに、ポテトサラダがありました。

そうしたら、明日の朝、このポテトサラダでパンが食べたい！って、
主人が言うんです。

Σ(Дﾟ;/)/…ｴｴ!?パンなんかないよ～！とは、思ったのですが・・
ほろ酔い気分もあり、よ～し、今から、食パンでも作ってやるか・・と、

★内は電気店・・店の２階に住んでいます。とんとんとんと、１階に下りていき、
酔っぱらった頭で、自分の記憶の中の分量で、適当に、図って、
時間がたくさんあるからと、東芝のホームベーカリーで、お米を入れて作る、
「炊パン」を、朝７：００にできるようにセットしたんです。

朝、もうできあがっているだろうなあ～と、下へ降りて行って、ふたをあけたら・・・

工エェ((ﾟﾟДﾟﾟp『『+ﾟ･ﾏﾁﾞｯｽｶ!?･ﾟ+』』qﾟﾟДﾟﾟ))ェエ工

粉のままの無残な姿・・・食べられたものではないものが、できていました。

★レシピを見たら、米の料が９０ｇ・・・なななんと、私は、１９０ｇも、米をいれてしまったんです。

なんというおバカ・・Σ（￣▽￣i|||ノ）ノ酔った頭で作るべきではないのですね∵:.（:.´艸`:.）.:∵ぶっ

もったいないので、牛乳と水をいれて、良く練り直して、オーブンで焼きました。
適当にある野菜を載せて、ピザソースかけて、粉チーズふりかけて・・・

あ～あ・・・(呆 ´_っ｀)ｱﾎﾀﾞ…｡自分のばかさに∃ﾖﾖｮｮ｡+ﾟ(ﾉД`)ﾟ+｡ｮｮﾖﾖ∃です！

でんきやくろこです。

寒い季節になってしまい、あたたかい食べ物がうれしい季節になりましたね！
当店では、暮れの売出に、お客様におでんをおだしします。

昔から、おでんは、煮込めば、煮込む程、味がしみ込むものと
思っておりました。ところがです・・・実際には、展示会でださせていただく
おでんは、２日目には、煮崩れしたり、つゆが、ぐたぐたになってしまい、
とうていお客様にだせる状態では、なくなってしまうんです。

この間、目からうろこのおでんです。NHKの『あさいち』でおいしいおでんの
作り方をやっていたんです。早速作ってみたんです。

★だし汁は、オイスターソースにほんだし系統のだしを加えて作るそうです。
　　オイスターソースなんかいれたら？？って、思いますよね・・・ところが、
　　おいしいだしができます。

★こんにゃくは、だし汁につけこんでおくそうです。煮こんでは、だめだそうですよ・・
　　だし汁に漬け込んでおくうちにこんにゃくに味がしみこむのだそうです。
　　かざり包丁できれこみもいれるのを忘れないようにね・・・

★玉子は、大根ずりにつけこんでおくそうです。そうすると、煮込んでもかたくならない、
　　ぽさぽさにならない、やわらかい玉子ができるそうです。

★大根は、冷凍しておくのだそうです。そうすると、中まで、味がしみこむ大根が、
　　できるのだそうです。

★じゃがいもは、水にひたすから、煮崩れしてしまうのだそうです。皮をむいて、洗ったら、
　　キッチンペーパーで、水気をふきとって、新聞紙に包んで、一晩おいておくそうです。

★あとは、材料をいれて、１時間位、煮込むだけです。汁のすきとおった、きれいなおでんが、
　できました。長い時間、煮込まなくても、充分、味のしみこんだおいしいおでんができました。

　　良い事を教えていただきました。展示会にだす、おでんは、これで、大成功です(笑)

でんきやくろこです。

朝、起きて、散歩に行こうとしたら、袋がおいてありました。
何かな？と思ったら、筍です。

主人の実家の敷地内には、竹林があるんです。
お兄さんが、朝一番でほってきてくれたとのこと・・・

★海苔の袋くらいしかないのだから、きっと、１０ｃｍ位かしら？
　　きっと、まだ、頭がでたばかりの新鮮なのを、とってきてくれたのでしょうね・・・

★こんな新鮮なものは、何しても、美味しいと思いますが・・・ツナ缶と一緒に煮てみました。

　　(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

　　ご飯が、すすんじゃいます！初物いただいてうれしい！ごちそうさまです！(*^。^*)

でんきやくろこで～す！

電気屋さんは、常に勉強です(笑)
オーブンレンジ料理教室を開くために｢男のめんちかつ｣を、
スチームオーブンレンジで作ってみましたよ・・・

レンジであげもの？？なんて思うでしょう？？
でも、焼き上がりはこんな感じです・・・

★いかがですか？？メンチカツ・・・おいしそうでしょ？

★実は・・・１番最初に２段調理で作ったのは・・・こんな感じです。

★たまねぎのつゆがでてしまって、それをあまり、しぼらなかったので、
　こんな風に、ハンバーグみたいになってしまいました。

★野菜を添えて、ソースをかけて、いただきました。

 　今度は、おいしい・・と、皆から、ほめられました。
　　３回目は本番だから、きっと成功しますよ！(・◇・)お～！

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