でんきやくろこです。
内の裏山で掘ったから・・と、お客様が、筍を掘ってきてくれました。 一寸、頭をだしたばかりの筍です。 皮をむいたら、ほんの少しになってしまいました。
新鮮な筍は、皮をつけたまま、割って、焼き筍にするとおいしいよ・・と、 言われたのですが、主人は、きりほし大根と一緒に煮たのが、好きだそうで・・
筍を煮てみました。
昼には、あさりごはんも一緒に作ってみました。 あさりのからを１個１個とって、むきみにするのが、めんどうくさかったです。
でも、おいしかったようでおかわりといわれました。
初物はおいしいですよね・・・