でんきやくろこです。

電気屋さんのお仲間が作ったマーマレード・・・とっても、おいしそうだったのです。
お聞きしたら、夏みかん２個とのこと・・・

丁度、お客様にいただいて、誰にも食べてもらえない、
かわいそうな、夏みかんがあったんです。(笑)

皮をむいて、３回位ゆでこぼして、白いところはできるだけとって・・・
皮を千切りにし・・中身は薄皮をむいて、砂糖をかけたまま、
３時間ほったらかしにして・・

★なるほど、ほったらかしにしておくと、砂糖がなじんで、もしかしたら、
とろとろ煮る時間が、短縮になるのかもしれない(笑)

★レシピには、３０分とありましたが、思ったより、とろとろにならないので、
５０分も火にかけておりました。IHだから、タイマーかけておけば、
そばについてなくても、大丈夫なので・・・

★びんに水入れて、レンジでちんして、殺菌消毒しました。こんなに、きれいにできました。

★今日は、食パン作ったので、ママレードも間にいれてみました。
塗るのとは、又、違うおいしさです。手作りすれば、お安くできますね(笑)