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そういうわけで、西澤の「万能みそだれ」が、家に届きました。
これを、使ったレシピと言われても・・・私は１週間に一度しか、買い物しないんです。
最悪に材料のない状態で、挑戦してみましたよ・・・
まずは、お味見から・・・うーん、お味噌として、とても、おいしいお味噌です。
こちらのおじいちゃんの言うように、まずは、インスタントの味噌汁として、
試させてもらいました。
味噌だれ、大さじ１杯にわかめとねぎをくわえて・・・
ここにお湯をさして、インスタントみそ汁として・・・
☆うーん・・・だしも、きっと、入っているんでしょうね・・・簡単で、とても、おいしゅうございました。
さて、メイン料理は・・・ひき肉とピーマンがあったので、“ピーマンの肉詰め”を、
作りました。
材料（４人前） ●ピーマン８個 ●合びき肉３００g ●玉ねぎのみじんぎり １/４個
●パン粉大さじ３ ●玉子の白身Ⅰ個 ●塩コショー少々
肉詰めにかけるとろりん味噌だれ
●万能味噌だれ大さじ１１/2●酒 大さじ１１/2 ●みりん 大さじ１１/2
●砂糖 大さじ１ ●片栗粉小さじ１
①材料をあわせて、こねて・・・ ②ピーマンを半分にカットして、種をとって、
こねた材料をつめていきます。
⇒
☆肉詰めに片栗粉をまぶして、 油をしいて、ふたをしたフライパンで、
１５分くらい、蒸し焼きします。
☆とろりん味噌だれを作ります。材料をまぜて、火にかけて、最後に片栗粉で、
とろみをつけます。（一寸、濃い目の味噌なので、ピーマンの肉詰めに、
かけるたれにさせていただきました。）
☆完成で～す！
☆付け合わせの野菜（キャベツ千切り・梨・トマト）に味噌ドレッシングをかけました。
味噌ドレッシング・・・・味噌だれに酢をくわえて、マヨネーズを、
少しくわえてしゃかしゃかまぜて、完成です。
☆とろりん味噌だれが余っていました。こんにゃくが冷蔵庫にあったので、
こんにゃくをカットしてお湯でゆでて、きなこをまぶして、味噌おでんを、作りました。
夜のつまみになりましたよ！
☆美味しい味噌なので、何にでも、使えると思います。
だしもはいっているので、自分好みにアレンジ可能です。
１本にたくさんの量は、入っていないのですが、少しの量で、充分なので、
色々な料理に、使えると思います。
おじいちゃんのアイデアが生きた、西澤の“万能みそだれ”おすすめですよ！
問い合わせは、
（有）西澤商店 新潟県上越市西本町１－６－１６
フリーダイヤル ０１２０－３９－２４３０まで連絡してください！
お気に入りにいれて、応援させていただきます。
(*^_^*)西澤のお嫁ちゃん、┼┐゛ ｀ノ/ ＼゛レ （´ω｀*） ～！
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