ハルちゃん&阿部店長のIHクッキング!

2012年7月7日 IHクッキングヒーター, ハルちゃんのIHクッキング

ケイオー、夏の節電フェアで今回はお料理が得意なハルちゃんと、

元気な店長日本一の阿部店長がIHクッキングヒーターで簡単に作れるヘルシーデザート

「ゴマプリン」の作り方を紹介してくれました。
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◆材料:カップ容器8個分◆

ゴマペースト(練り胡麻)・・・大さじ3~4

牛乳・・・400cc

砂糖・・・大さじ5~6

ゼラチン・・・10g

豆乳・・・100cc

◆作り方◆

ボウルに大さじ6の水を入れ、ゼラチンを振り入れて混ぜながら温めます。

ゼラチンが溶けたら砂糖を入れて溶かし、胡麻ペーストを入れて牛乳を加えながら混ぜます。

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ゴマプリン溶液が混ざってもったりしてきたら、

容器に流し入れて冷蔵庫に入れて冷やします。

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ゴマの優しい味が美味しいと大好評でした。

ご来店頂いたお客様にも召し上がって頂きました。

明日もまた11時と15時~開催いたしますので是非足を運んでいただければと思います。

最後までご覧いただきましてありがとうございます。

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ケイオー60周年記念!ハルちゃん先生のクッキング教室!

2012年6月4日 ハルちゃんのIHクッキング

6月1日~3日までケイオー創業60周年記念「大創業祭」を開催いたしました!

当日はケイオー自慢のクッキング大好きなスタッフのハルちゃんが、

新発売のパナソニックビストロ NE-R3500を使ってお料理会を開催しました♪06019.JPG

作ったのは、「スパニッシュオムレツ」と「チーズカツレツ」の二品です。

①スパニッシュオムレツ(材料2~3人分)

溶き卵・・・Mサイズ3個分、塩&こしょう・・・少々、

しめじ・・・50g位、ブロッコリー・・・50g位、

水・・・大さじ2、オリーブ油・・・大さじ1、バター・・・適量

◆作り方◆  1、溶き卵に塩・こしょうをし、室温に戻す。

しめじ、ブロッコリー、を細かくして耐熱容器に入れ、塩・こしょうをする。

水とオリーブ油を加え、ラップをゆるめにかけて庫内中央におく。

(操作方法)レンジ→決定、800W→決定、約1分→決定

2、熱いうちにフォークなどで細かくつぶし、溶き卵を加えて混ぜる。

3、焼き上げ用の直径約20㎝の耐熱皿にバターを薄く塗り、2を流し入れる。

グリル皿の中央に乗せ上段に入れる。

(操作方法)グリル→決定、両面上段→決定、約8~10分→決定

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おいしそうに焼き上がりました。

もう一品おかずがほしい時に重宝するね~って、お客様も大喜びでした!

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②品目は「チーズカツレツ」です。(材料2人分)

豚ロース肉・・・2枚(とんかつ用1枚100g)

塩&こしょう・・・少々、バター・・・10g、

A{パン粉・・・大さじ5、粉チーズ・・・・大さじ5

◆作り方◆1、バターを耐熱容器に入れてふたをし、庫内中央におく。

(操作方法)レンジ→決定、500W→決定、約10~20秒→決定。

溶けたバターとAを混ぜ合わせておく。

2、肉を軽くたたき、細かく筋切りをして広げる。

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塩こしょうをして、グリルの手前側に並べる。1のパン粉全量を肉にのせて軽くおさえ

上段に乗せる。

(操作方法)自動メニュー→決定、焼き物→決定、こんがり8分→決定

3、焼きあがったら皿に盛りつける。

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油で揚げないカツでしたが、お肉から出た油がたっぷりプレートに出ていたので、

余分な脂をカットしてくれていいわね~と驚いていらっしゃいました。

レシピはお持ち帰りいただいたので、ご自宅に帰ったあとにさっそくオムレツを作ったという

お客様からメールが届きました♪

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とってもおいしく出来たそうです!!!と、O様から。

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冷蔵庫にあったミニトマトを入れて作ってくださったというI様から。

これはナイスアイディアですね~!!おいしく出来たそうで嬉しいです♪

次回のイベントでも突発クッキング教室を開催しますので、お楽しみに(^^)♪

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杉並区方南町にGOPANのお届けです!ケイオーはGOPANの取扱い説明にも伺います!ハルちゃんの出張クッキング♪

2012年2月15日 スタッフブログ, ハルちゃんのIHクッキング

こんにちは阿部です。

今日は杉並区方南町のお客様にホームベーカリーの「ゴパン」のお届けにきました。

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先日十号通り店で「ゴパンの食べくらべ」に来ていただいてご購入頂いた方です。

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十号通り店のハルちゃんこと川部さんときました。
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お客様は以前よりホームベーカリーをご購入頂いて使い方は慣れているのですが

「食パンミックス」で作られているので材料を計って作ったことがなく

「自信が無いので最初だけでも一緒にやって欲しい」

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と言うことなので取扱い説明しながらお手伝いをしました。

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デジタル計量器でそれぞれを正確に計ってあとはセットして

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「スイッチポン!」

 お礼においしいコーヒーを入れていただきました。

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コーヒーが入るまでの間に4回分の材料を計ってラップに繰るんで一斤分づつ袋に入れて置きました。

「次から楽々ね」

「本日の焼き上がりが楽しみね」

たいへん喜んでいただきました。

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最後にバレンタインデーのチョコレートをいただきました。

ありがとうございました。

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ハルちゃんのIHクッキング ~冬のパナソニックフェア~

2011年12月4日 IHクッキングヒーター, ハルちゃんのIHクッキング

12月2日~4日までケイオー笹塚店で冬のパナソニックフェアがありまして、

ブログを飛び出して、ハルちゃんのIHクッキングを実演してきました!

今回は、実際にIHクッキングヒーターに触れて頂きたかったので

「マシュマロのチョコレートフォンデュ」と

「野菜の串揚げ」「簡単中華おかゆ」をご用意しました。

まず、チョコレートフォンデュのした準備ですが、板チョコを細かく切り刻んでいきます。

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細かく刻んだら、少し牛乳を入れてIHクッキングヒーターの

「保温」でひたすらかき混ぜてチョコレートを溶かしました。

ガスだと湯せんしながらチョコを溶かさないといけませんが、

湯せんせずに直接置いて溶かすことが出来るので便利でした。

丁度良い温度で一定に保ってこれるので絶対焦げ付きません。

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マシュマロを串に刺しておいて、とろとろのチョコの中をくぐらせて試食して頂きました。

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そして「野菜の串揚げ」は、茹でたジャガイモと、しいたけと茄子を用意して一口大にカットして

衣を付けておき、180度に温度設定した油の中にお客様にお好みの串を

入れて頂いて、180度に温度設定していても火が出ないので串揚げでもやけどせずに

作れるというのを体感して頂きました。

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普段、炊飯器をお米を炊くだけの」使用しかされていないお客様もいらっしゃると思い、

炊飯器でおかゆもこんな風に出来るんですよというのを知って頂きたくて

簡単に作れる中華おかゆを作りました。

0.5号のお米を用意して、水は2号分で、鶏がらスープの素を大さじ1、

塩小さじ1、生姜(チューブ)2㎝くらいを混ぜて、最後にごま油を小さじ1入れてかき混ぜてから

おかゆモードで炊飯しました。

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出来上がりは画像のようにとろとろでいい香り・・・

お好みで高菜とザーサイを入れて試食して頂きました。

生姜で体も温まるので家でも作ってみると言っていました。 

次回のパナソニックフェアでも実演しますので、お近くの方は是非いらして頂けたらと思います。

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ハルちゃんのIHクッキング  番外編

2011年10月19日 ハルちゃんのIHクッキング

こんにちは阿部です。

今日は十号通り店の川部さんと「くらしあったかエコまつり」での

IHクッキングヒーターの実演のリハーサル(練習?)をしました。

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十号通り店ではシステムキッチンをまるごと展示しておりますので、

このような綺麗で広い流しでIHクッキングヒーターのお料理が出来ます。

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おぉっ!これは・・・・・・フライパンで焼く、あの、大人気の・・・?!

ついにケイオーも韓流に参戦!?

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こちらは、油を使わずグリルで美味しく焼き上げるシンプルなメニューの様子。

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サツマイモとたっぷりのお砂糖で作るのは・・・???

・・・・・というわけで、リハーサルなので、完成したお料理は、

21日から開催の「くらしあったかエコまつり」の後にレポートをさせて頂くことにしましょう。

お楽しみに!!!!!

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ハルちゃんのIHクッキング  第二回!

2011年8月24日 ハルちゃんのIHクッキング

こんにちは。いつも京王電業社のHPをご覧頂きましてありがとうございます。

今日は「ごぼうと大豆の柔らか煮」を作ってみましたのでレシピをご紹介です。

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<材料>

ごぼう・・・2本

煮大豆 ・・1袋

砂糖 ・・・大さじ3

醤油・・・ 大さじ2

 だし汁・・ ひたひたに

< 作り方> ごぼうは、ななめ薄切りにして あくを抜く。

 煮大豆は、袋から出して水洗いします。

 ごぼうをだし汁で柔らかくなるまで 弱火で煮ます。

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 煮大豆と調味料をいれてさらに弱火で煮ます。

煮汁が、なくなってきたら出来上がりです。

 IHクッキングヒーターは、弱火が安定しているので煮物にも向いているんです 。

是非お試しくださいませ。

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じゃがいもと玉ねぎとソーセージのチーズ炒め&焼き油揚げの大根おろしかけ

2011年7月31日 ハルちゃんのIHクッキング

じゃがいもと玉ねぎとソーセージのチーズ炒め  材料(4人分)

玉ねぎ・・・・・・大1個

じゃがいも・・・大2個

人参・・・・・・・・1/4

魚肉ソーセージ・・一本

とろけるチーズ(ピザ用)・・・1つかみ

塩・こしょう・・・・少々

◆作り方◆

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玉ねぎ、人参はうす切りにして炒める。

じゃがいもは1センチ幅のうす切りにして茹でる。

炒めた玉ねぎ、人参がしんなりしてきたら茹でたじゃがいもと魚肉ソーセージを合わせて炒めます。

塩こしょうで味をお好みに整えて、とろけるチーズを混ぜてチーズが溶けたらできあがりです。

焼き油揚げの大根おろしかけ  材料(4人分)

油揚げ・・・・・・・・二枚

大根・・・・・・・1/4本

味付き南蛮ネギ(水戸のお土産だったりします)・・・少々

◆作り方◆

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油揚げを半分に切って、グリルに入れて「弱」で5~6分焼きます。

大根をすりおろして、焼きあがった油揚げの上にひとつかみ乗せます。

最後に味付き南蛮ネギを乗せて完成!

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え~と、初めましての方が殆どだと思いますが、十号通り店の川部です。 阿部店長のゴリ押しで今回から自宅のIHクッキングヒーターで簡単に作れるお料理を作ってアップしていきたいと思いますので皆様どうぞ宜しくお願い致します。

カテゴリーは「ハルちゃんのIHクッキング」をチェックお願いしますね♪

今回はIHクッキングヒーターを使って同時に2品作りました。

じゃがいもと玉ねぎとソーセージのチーズ炒め 焼き油揚げの大根おろしかけです。

IHは、火力が強いので じゃが いももすぐゆであがります

炒めた野菜とじゃがいもと チーズを、混ぜ合わせて完成です。

同時にグリルで油揚げを焼いて大根おろしと南蛮ねぎをかけて完成です。

とても簡単なので ぜひ作ってみてくださいね。

あと は、煮魚と あさりの味噌汁も作りました。

でも写真撮り損ねてしまいました~(^^;  それではまた次回お会いしましょう~

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