ハイこんにちは！
気が付けば師走です。
毎年同じようなことを言ってますが、早いです、一年終わるの…えぇホントに。
…で、また、こっから年明け、１、２、３月…と、これがまた早いんだ。
…んでまた、暑いだの寒いだの言ってるうちにまた年の瀬だ。まいったねぇ…。

さてさて、今回は当社がお世話になっているメーカーの営業さんが、お歳暮的な珍しいモノを届けて下さったのでご紹介させて頂きますよ！

！！！
出た！熊っ！
…シャケ持ってる！

…良く見ると、エコキュートや暖房器具で有名なCロナ社のO川氏じゃないですか！（大変失礼致しました…）
O川氏自ら届けて下さったのは、なんとサケの燻製！

実はこれ、ご実家で簗（やな＝簗漁で捕った魚をその場で味わえる食事処）を経営されているO川さんのお父様による自家製の燻製なのだそうです。
家庭で薫製が出来るとは聞いたことがありますが、こんなに大きなサケをここまでキレイに仕上げられるんですね、脱帽。

剥製の様にキレイな姿で燻されましたねぇ…。
この鮭、実物は結構な大きさなんですけど、持って下さったO川氏自体がかなりデカいので、いまいち大きさが伝わらないかもしれませんね…。

！！！！顔怖っ！
燻されてメチャクチャ怒ってるじゃないですか！

以前もこの鮭の薫製を頂いたことがありますが、実にイイお味なんですよね。
見た目よりもずっとマイルドな塩味で、しかもクセになる香り…。
結構大人の味だと思うんですが、社長のお子さん達に大人気らしいです。

というわけで、O川様とお父様、大変立派なサケの燻製をありがとうございました！

ではまた次回！