リニューアルしたクリナップさまのショールームを訪問!

2013年7月10日 IHクッキングヒーター, キッチン・バス

ハイこんにちは!
いやぁ~何という暑さでしょうか。
ついこの前までは、割と梅雨らしい天気で朝晩は肌寒いぐらいだったのに、7月に入るや否や一変して猛暑日が続きます。
天気図上でも当分先まで雨は望めないとの読みでしょうか、平年よりも2週間程早めの"梅雨明け"が宣言されました。
早速今年一発目のゲリラ豪雨にも見舞われましたし。

ジメジメした梅雨よりは快晴の方が100倍イイよなぁ…などと思っていたくせに、こうもビッカビカのギランギランに晴れられるとチョイと話も変わってきます。
連日の報道によると"熱中症"によって搬送される患者さんの数は、去年よりもハイペースで増えているとの事です。

クリナップ水戸ショールーム訪問12

熱中症というと、"気温"が高くなるとかかりやすくなるというイメージがありますが、実際には"湿度"も重要なファクターなんですってね。
…というのも、人間には「暑くなったら汗をかき、汗が気化する際に体温を奪う」という体温調整機能が備わっています。
湿気が強いと汗が気化しにくいために、この体温を下げる機能が働かないんですね。
皆様もくれぐれも熱中症にお気を付け下さい。

今年の夏は長くなりそうです。
水分や塩分の摂取はもちろん、日頃からの体調管理にも気を配って夏を乗りきりましょうね!

さて今回は、当社も大変お世話になっているシステムキッチンやバスなどの老舗、クリナップさまの水戸ショールームの様子をレポートいたします。

クリナップ水戸ショールーム訪問01

クリナップさまのショールームは水戸駅南口から車で直進すること約5分という場所にあります。
今年の2月にショールーム内部を全面改装されたと事前に伺っていましたのでワクワクしながら早速入場してみると…

クリナップ水戸ショールーム訪問04

なんということでしょう…白を基調にした大変明るいショールーム内部。
キッチン・バスフェア開催中という事で、駐車場もほぼ満車、ショールーム内も居場所がないくらいの混雑ぶり。

クリナップ水戸ショールーム訪問03

ショールームに入ってまず一際目を引くのは、ステンレス製のシステムキッチンの展示。
ステンレスという素材は錆や熱に強いのはもちろん、カビや臭いも付きにくく、またお手入れも簡単で何年も美しさを保つことができるため、まさに"キッチンにふさわしい素材"といえます。

クリナップ水戸ショールーム訪問10

ステンレスというと、プロフェッショナルなイメージは良しとして、銀色でなんだかクールすぎる印象を持たれる方もいらっしゃいましょうが、扉のカラーは様々な素材・色調からお選びいただけるんですね。

クリナップ水戸ショールーム訪問09

機能性と同じぐらい色やデザインを重視される方も多いと思われます。
お部屋のイメージに合わせるか、純粋に好みの色でいくか…迷ったらスタッフの方に相談してみるのも良いでしょう。

クリナップ水戸ショールーム訪問08

数年前の当ブログでもご紹介しましたコチラの「洗エール」は洗えるレンジフード。
大体1ヶ月に1回、ボタンをポチッと押すだけで自動洗浄してくれちゃいます。
楽チンな上にお掃除にかかる時間も水の量も大幅に節約できます。

クリナップ水戸ショールーム訪問02

案内して下さった営業の方に伺ったところ、「アクリアバスがお勧めです!」と教えて下さいました。
おススメのポイントも伺ってみると…

クリナップ水戸ショールーム訪問07

まずは"床夏シャワー"。
"床(トコ)が夏のように温まる"ことと"常夏"を巧い事かけたネーミングの"床夏シャワー"です(説明しなくてイイ)
カウンターから出るお湯のシャワーで、約1分の間にフロアと浴室全体まで暖める事が出来ます。
真冬になると脱衣場と浴室に気温差が生じ、急激な血圧の上昇で心筋梗塞などを起こす方も多いと聞きますが、床夏シャワーであらかじめ浴室を暖めておくことで気温差を解消することができるんです。
また、浴室のフロア(床)は、微細な凸凹で滑りにくい"足ピタフロア"を採用しています。
これらは、ご高齢の方がいらっしゃるご家庭にとっては大変安心な機能といえますね。

クリナップ水戸ショールーム訪問06

うーむ、何たる高級感。
木目調のパネルも素敵ですねぇ。
シャンプーや石鹸を置くカウンターが広めに設計されているそうで、使いやすそうです。
人工大理石"アクリストンクオーツ"を使った高級感ある質感、お掃除もしやすい素材・設計なのも嬉しいところ。

クリナップ水戸ショールーム訪問05

ショールームには、対面式の体験キッチンもあります。
実際に火も水も使えるので料理の実演や使い勝手を体験する事が出来ます。
キッチンは生活の中で毎日永く使うものですから、妥協はしたくないですものね。
是非とも活用していきたいものです、体験キッチンコーナー。

この日はフェアということで駐車場に設営されたテント内では、クリナップ名物「ザキさんの元吉田焼きそば(略してザキソバ)」なる美味しそうなものが無料で振る舞われていましたヨ!

クリナップ水戸ショールーム訪問11

ザキさんってどなた?水戸市元吉田の有名店か?…などとボンヤリ考えつつよく見てみると、あり?胸にクリナップさんの社員証が…。
熱い中お疲れ様です!

というわけで、クリナップさまの新しくなったショールームの様子をレポート致しました。
皆様もお近くを通ったら、一度覗いて見て下さいね~。

ではまた次回!

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落雷後に給湯機器の不調を感じたら、ご連絡ください!

2012年5月7日 IHクッキングヒーター, エコキュート, オール電化関連

ハイこんにちは!
5月6日、ゴールデンウィークの最終日に待っていたのは、大変な悪天候でした。
当社のある茨城県水戸市では、午前中の気持ちの良い快晴から午後には一転、急激に立ち込めた暗雲が、激しい雷雨をもたらしました。
雷雨はさらに勢いを増し、ついには大粒の雹(ひょう)が降り注ぐ始末。

2012年5月6日水戸の街に雹が降る

3~4cm程の大きさの雹が、バチッバチッと屋根や地面にぶつかる音は、ギョッとするぐらいの大きさでした。
落雷の轟音と相まって、この世の終わりっぽい雰囲気でありました。
かとおもえば、一瞬だけ雲の向こうに晴れ間が覗いたり、一旦遠のいた雷雲がカムバックして来たり…と、目まぐるしく変化する天候に驚くばかりでした。
水戸市周辺では、雹によって車の天井が凹んだり、カーポートの屋根に穴が空くなどの被害があったと聞きました。

雹によってカーポートの屋根が破損

ニュースでも報道されましたが、同じ茨城県内の南部に位置するつくば市と栃木県真岡市では、竜巻が発生し甚大な被害をもたらしました。
”竜巻で被害がでるなんて海外の話でしょ?”などと勝手に思い込んでいたため、ニュース映像や亡くなった方がおられるという報道は大変にショッキングでした。
昨年の巨大地震身を身を以て体験したことで、”世の中何が起こるかわからない”というようなことをわかったような気になっていましたが、今回の自然災害には更に上をいかれました。

被害にあわれた多くの方々に、心よりお見舞い申し上げます。

  2012年5月6日茨城県落雷ラッシュ
上の図は5月6日の茨城県周辺の14時から17時ぐらいまでの落雷レーダーの様子です。
『ゲリラ豪雨』という物騒な名前の現象が騒がれるようになったのは、ごく近年のことのように思いますが、ここ茨城県も、一年の間に数回、非常に激しい落雷を伴うゲリラ豪雨に見舞われます。

この雷がオール電化機器には大敵になります。
正確にいえば、電気温水器やエコキュートのみならず、ガス給湯器などでもリモコンなどの部分に電子基盤を使った設備機器は雷の影響で破損する可能性があります。
雷の直撃がなければ安心か…というと、そうとも言い切れません。
近隣に落ちた雷の電流(雷サージ)が地面や電線、アース線などを伝わって建物内の電化製品に流れ込むこともあります。
ブレーカーを予め落として置けば大丈夫かというと…直撃に近い落雷があった場合には、おそらく被害は免れません。

雷による停電の後には、まずは慌てずに、給湯機器の説明書に書いてある「停電後の復旧操作」というようなものを試してみてください。
雷のあった日は普通にお使い頂けていても、翌日あたりから機器の調子が悪くなったりするケースも結構ありますので、落雷以降に給湯機器の不調を感じた方は、速やかに久保田システムサービスまでご連絡いただければと思います。

ではまた次回!

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特別感謝価格でご奉仕!パナソニックIHが60%OFF!

2012年1月27日 IHクッキングヒーター, オール電化関連

ハイこんにちは!
今日の水戸市、朝方の気温は零下からスタート。
日中も然程気温が上がらず、体の芯から熱を奪っていくような寒さが続いております。
インフルエンザも流行の兆しを見せておりますので、皆さま体調管理と手洗い・うがいを徹底して下さいね。

さて今回は、特別感謝価格セールのお知らせですヨ!

この度、私たち株式会社久保田システムサービスは、創業32周年目を迎えることが出来ました。
これもひとえに皆様からのご支援、ご愛顧の賜物と心から感謝致しております。
改めまして厚く御礼申し上げます。

さて、創業32周年記念及び皆さまへの感謝を込めまして、IHクッキングヒーターを数量限定、60%OFFの価格でご奉仕させて頂きます!!

パナソニックIHクッキングヒーター特別感謝価格60%OFF

パナソニック電工株式会社 IHクッキングヒーター
KZ-JT75XS

3口IH ビルトインタイプ
鉄・ステンレス対応
Jシリーズ TXタイプ 幅75cmタイプ

左右IH 3kW
後ろIH 1.5kw
おまかせビッググリル 1.95kW

光る天面ナビ・光るリング・かんたん操作
こげつき・ふきこぼれお知らせ機能搭載
フライパン焼き物温度調節
光・揚げ物温度調節

重量:24.3kg
幅:749mm x 奥行き:577mm x 高さ:231mm(ワークトップの上高さ:12mm)

商品詳細(パナソニックさまのWEBサイト)
http://sumai.panasonic.jp/ihcook/lineup/function/function_j02.html

こちらの商品は残念ながら数量限定でのご奉仕とさせて頂いております。
在庫がなくなり次第、セールは終了させて頂きますので予めご了承下さい。
また、セール価格には消費税・送料・設置工事費は含まれませんのでご注意ください。
興味を持たれた方は、なるべくお早目の方がよろしいかと思います。

上の広告画像、もしくはコチラをクリックして、オール電化JP様の当社専用お問合わせフォームよりご連絡下さい。
その際に「特価品IH希望」とご記入して頂くと助かります。
もちろんお電話でのお問合わせでも結構です。

大変お買い得な価格となっておりますので是非ともご検討下さい!

ではまた次回!

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日立の最新IHは「そこふけ~る」で底が拭け~る!

2011年12月8日 IHクッキングヒーター

ハイこんにちは!
あっという間に12月じゃないですか!
気が付きゃ師匠やら赤白帽の白髭が走り回ったりする季節ですよ…ったく。
毎年同じようなことを言ってますが、ホント1年が過ぎるのって早いうえに歳を重ねるごとにその速度が上がっていくように感じます。
とはいえ今年はいろんことがあり過ぎて、早かったようにも長かったようにも感じます。
来年は平穏な年になれば良いなぁ…などと街に流れる鈴の音を聴きながら思ったりします。

さて、まもなくクリスマスでして、クリスマスといえば何をおいてもチキンなわけでして、チキンといえば当然IHクッキングヒーターということになります。
…というわけで、(師走の喧騒にまぎれて強引に話を展開してスイマセンが)今回は、日立アプライアンス株式会社さまの最新IHクッキングヒーター「HT-Fシリーズ」のご紹介をいたします。

「HT-Fシリーズ」は全21機種で12月1日より販売が開始されています。

日立IHそこふけ~る01

日立IHそこふけ~る02

見た目のデザインは従来からのスタイリッシュさをキープしていますね。
システムキッチンにジャストフィットするスクエアなデザインです。 (横文字ばっか)

ではどの辺が新しいのか、見ていきましょう。
まずは、手動では難しい火加減調整を自動で行う「適温調理」機能がヴァージョンアップされました。
従来モデルよりも進化した、鍋底温度をダイレクトに広範囲にはかる「光&4温度センサー」によって調理温度帯設定の範囲が広がりました。
フライパン向けの調理メニューの設定目安温度の下限を従来の140℃から120℃に広げ、低温での加熱や調理中の温度変更が必要な蒸し野菜・ハンバーグなどの「適温調理」に対応したレシピを新たに20種類追加したそうです。
これにより、「適温調理」対応レシピ数は40種類から60種類に増加しました。

また、センサーの進化により、使用できる鍋の種類も増えました。

従来モデルでは、「揚げ物」メニューに使えるのは、安全性に配慮した「天ぷら専用鍋」に限定されていました。
光センサーによる鍋底温度の検知性能が向上した今モデルからは、製品安全協会の「SG-IH」や「SG CH-IH」マークが付いた鍋にも新たに対応しました。
これで揚げ物料理がグッと身近になるわけですね。

さて、日立のIHクッキングヒーターといえば、余分な脂を落としてヘルシーに調理できるビルトインオーブン「加熱水蒸気ビッグオーブン」を搭載するタイプが人気です。
日立さまが同社のIH使用者を対象に行ったアンケートによると、約9割の方が、「オーブン(グリル)の掃除で大変な部分」として「庫内」をあげているそうです。

たしかに、IHクッキングヒーターは、トッププレートのお掃除がしやすく清潔に保てるというのが大きなメリットですが、オーブン(グリル)内部は、特に油汚れが付きやすくお掃除も容易ではありません。
グリル皿や焼き網、グリルのドア部分は取り外して洗うことが可能ですが、とりわけ下ヒーターの庫内下部の汚れは、隙間に手を入れることが出来なかったため、拭き掃除が困難でした。

そこで今回の「HT-Fシリーズ」から新たに、オーブン庫内が拭きやすい「そこふけ~る」構造を業界で初めて採用されました。

日立IHそこふけ~る03
日立IHそこふけ~る04

日立IHそこふけ~る05
オーブングリル左下のツマミをスライドさせると、ヒーターがはね上がって庫内に空間が出来るため、従来モデルでは手が入らず掃除が行き届かなかった庫内奥や底面までしっかりと拭くことができます。
これで気になる庫内底面の油汚れもバッチリ落とせますよ!

日立IHそこふけ~る06 

もちろん、掃除中の安全に関する配慮(音声ガイドやオーブン高温注意のランプやはね上げたヒーターのロック機構など)も行き届いているので安心です。
従来から搭載されているヒータークリーニング機能や、庫内の油汚れを焼き切って気になるニオイを抑えるセルフグリルクリーニング機能も継承されています。
その他には、総消費電力の上限を抑制できる音声ガイド付きの「節電モード」を新たに搭載したそうです。

ところで、『あの…「そこふけ~る」というネーミングですが、まさか「底が拭ける」から「そこふけ~る」なんですか?』と日立の営業の方に恐る恐る尋ねたら、『そうです。「底が拭ける」から「そこふけ~る」なんです』と明快で非常に潔いお答えを頂きましたヨ。

…というわけで、日立さまの底が拭ける「そこふけ~る」搭載IHクッキングヒーターをご紹介いたしました。

ではまた次回!

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思いたってIHで芋を揚げる…の巻

2010年5月12日 IHクッキングヒーター, オール電化関連

ハイこんにちは!
ゴールデンな日々も過ぎ、暑くもなく寒くもない、ちょうど良い気候の日が増えました。
陽もだいぶ伸びて、夕暮れ時も心地よいです。

さて今回は、社長がきまぐれで事務所のIHを使って揚げ物を作り始めたので写真を撮ってみました。
夕方から事務所を訪れるお客様に振舞おう、ということで選んだ料理は…さつまいもの素揚げという何ともシンプルで武骨な一品。
まぁ、料理というかおやつですね。

IHでサツマイモのフライ01

!!!で、でかっ!

…芋のデカさをお伝えしたいのですが、社長もデカいのでうまく伝わりませんね…。

何はともあれスゴイ迫力。
実はこれ、先日のイベント会場でのデモンストレーション用にしこたま買い込んで余ってしまったサツマイモ。
紅あずまという品種のさつまいも=甘藷(かんしょ)です。
それにしても1本1本が実に大きい…。

IHでサツマイモのフライ03

ひたちなか特産の巨大紅あずまを、全体重をかけてザックリと切りましたら、あらかじめ180℃に熱せられた油の中にボンボン投入していきます。
写真にも写っているとおり、IHで揚げものをする場合、近くに紙が置いてあっても心配なく調理できます。

ただし、IHを揚げ物モードで使用して、お鍋も専用のモノを使い、設定された油の量をしっかり守ることが前提です。
揚げものモードで専用の鍋を使えば、センサーが働き一定の温度以上に加熱されません。
しかし、油の量が少ないと急激に油が高温に達してしまい、センサーが感知できず、発火にいたる危険性もあります。
(天ぷら用の油は、およそ360℃で発火してしまうそうです。)

油はねを気にしてヒーター周りに新聞紙を敷く方もいらっしゃるようですが、上記の注意事項を守れば安全にお使い頂けます。
とはいえ、IHはガスコンロに比べ格段にお掃除が楽ですから、それほど油はねを気にしなくても良いかもしれませんね。

IHでサツマイモのフライ02

さて、お芋がキツネ色に揚がって浮き上がってきたら頃合いです。
お砂糖をたっぷりまぶしてキッチンペーパーで余分な油を落とせばこれだけで完成です。
もう少し細切りにして揚げれば、おつまみにも最適なフライドポテトとしても美味しくいただけます。

IHでサツマイモのフライ04

揚げたお芋の香りに誘われてか、当社を毎日のように訪れる常連の営業さんや工事班、社長の娘さんまでもが自然に集まってきましたヨ。
意外と軽い口当たりでサクサク頂けちゃいました。
ホントに簡単ですから、お子様のおやつにオススメですヨ!

ではまた次回!


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大盛況のIHクッキングパーティーをレポート!

2010年2月3日 IHクッキングヒーター, イベントレポート, オール電化関連, 偕楽園の梅情報

ハイこんにちは!
一昨日は天気予報通りに夕方から雪が降り始めました。
おそらく明け方頃には降り止んだ様子で、朝には気持のよい青空が広がっておりました。

当社のある茨城県水戸市は、毎年1~2回しか雪が降らないのです。
そのため、寒いなぁ…などと白い溜息吐きつつも、いつもと違う白い街並に、テンションだけは一丁前に上がってみたりするわけです。

茨城県立歴史館の雪景色01

当ブログでも何度かご紹介している茨城県立歴史館も、この日はほんのり雪化粧。
おそらくお昼前には大半は溶けてしまったようですが…。

茨城県立歴史館の雪景色02

さて今回は…
1月30日に行われたIHクッキングパーティーの様子をご報告いたします!

大盛況!IHクッキングパーティー01

今日のIHクッキングパーティーの主役は、株式会社ヨシノさまのヨシノクラフト鍋とフライパン。

大盛況!ヨシノクラフトの鍋でIHクッキングパーティー

この日のイベントは、東京電力茨城支店さまにご協力頂き、水戸市南町にある東京電力Switch!Stationみとをお借りして開催いたしました。
参加して頂いたお客様にも、いくつかのグループに分かれて実際に調理して頂きました。

大盛況!IHクッキングパーティー05

お客様が身に付けているSwitch!ロゴの入ったエプロンも東京電力さまのご協力で配られたものです。
お帰りの際には当社の粗品と一緒にお持ち帰り頂きました。
東京電力茨城支店さまご協力ありがとうございました!

大盛況!IHクッキングパーティー00

この日ご来場頂いたお客様は、IHクッキングヒーターを既にお使い頂いている方がほとんどでした。
日頃IHでお料理されているお客様でも、ヨシノクラフトの鍋やフライパンを使った調理法には驚きの色を隠せないようでしたよ。 

大盛況!IHクッキングパーティー04

ヨシノクラフトで炊くお赤飯は、小豆を茹でるところから調理しました。
実際に鍋で炊き上げる時間はたったの8分!
最初のうちはお客様も果たしてこんなに簡単に出来るの?と訝しんでおられるようでしたが、実際に炊きあがったお赤飯を目の前にチョットした歓声があがりました。

大盛況!IHクッキングパーティー06

実際にご家庭でもドシドシ真似して頂きたいお料理ばかりをご紹介した今回のIHクッキングパーティー。
以前当社で行われた調理実習会のレポートでもご紹介した、IHとヨシノクラフトでつくる焼きそばのお手軽さには皆さん驚いてましたよ!
なんせ水も油もいらないんですからね。 

大盛況!IHクッキングパーティー08

おお!イイ笑顔!
箸を駆使してダブルピース!
となりのお子様は、あえて箸を持った逆の手で焼きそばをつまみ食い!
ウンウン、それぐらい美味しかったってことだよね!

大盛況!IHクッキングパーティー03 

手前にみえるは5分で出来た大学イモ。
皆様、身を前に乗り出して興味津々でご覧になっていますねぇ。 

何組かのお客様は、ご夫婦お揃いでご来場してくださいました。
ヨシノクラフトでの手打ち蕎麦の茹で方について熱心に尋ねていらっしゃいました。

大盛況!IHクッキングパーティー02 

とにかく終始和気あいあいで笑顔の絶えない楽しい会になりました。

大盛況!IHクッキングパーティー07

ちなみに、この日皆様と一緒に調理したメニューはこんな感じ↓
クリックすると拡大してご覧いただけます。

大盛況!IHクッキングパーティーメニューs

IHクッキングパーティーという名目でお集まり頂いたのは今回が初めてでしたが、皆様にもお喜び頂けたと思います。
また機会があれば是非とも開催したいと思います!
今回ご参加頂けなかったお客さまも、次回はどうぞお気軽にご参加頂ければと思います!

ご協力頂いた株式会社ヨシノさま、東京電力茨城支店さま、ありがとうございました!
そしてお忙しい中ご来場頂きました皆様、ありがとうございました!

次回は2月13日・14日に開催されるオール電化イベント、エコライフフェアの告知をさせて頂きます!
エコライフフェアでもIHのデモンストレーションを予定しておりますのでお楽しみに!

ではまた次回!


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1月30日、IHクッキングパーティーを開催いたします!

2010年1月20日 IHクッキングヒーター, イベントのお知らせ, オール電化関連

ハイこんにちは!
ここ茨城県水戸市は、昼間は風さえなければ、なかなか暖かな陽気が続いています。
この陽気なら寒梅もチラホラ咲き始めてるかもしれませんね。

さて先日、株式会社ヨシノさまから説明員の方をお招きしてIH調理実習会が開かれました。内容に関しては先日の記事をご覧ください
大変楽しく、ためになる実習内容でした!

これは是非とも一般の方々にも広く知って頂きたい、体験して頂きたい、ということで
ヨシノクラフトの鍋を使ったIHクッキングパーティーを開催します!

詳細情報はコチラ↓

日時 平成22年1月30日(土) 10:00~16:00
会場 東京電力㈱茨城支店 switch!stationみと
駐車場 有ります
主催 株式会社久保田システムサービス
協力 株式会社ヨシノ ㈱東京電力
お問い合わせ  株式会社久保田システムサービス  029-225-7716 

更に詳しい情報はこちらのチラシでご確認ください↓ (クリックで拡大します)

ヨシノクラフトを使ってIHクッキングパーティー告知01

IHクッキングヒーターをこれからご導入したいというお客様はもちろんのこと、もう使ってるというお客さまにとっても聞いてみて絶対損のない内容になっております!

日々のお料理のアイデアもレシピも広がること間違いナシです!
是非ともご家族・ご友人・ご近所の方までお誘い合わせのうえ、お気軽にドシドシご来場ください!!

ではまた次回!
*このイベントは終了いたしました
 多くのご来場ありがとうございました!


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ヨシノクラフトの鍋を使ってIH調理実習会!

2010年1月18日 IHクッキングヒーター, オール電化関連, 水戸ぶらり

ハイこんにちは!
1月も半分が過ぎてしまいました。
いよいよ一年で一番寒い時期に突入してしまいましたね。

今回は、昨年ダイキン工業さま主催のイベントのレポートでも取り上げさせて頂いたヨシノクラフトさまの鍋をご紹介します。
ヨシノクラフトさまから説明員の方をお招きして、調理実習会を当社事務所で開いて頂きました。
今回はヨシノクラフトの鍋やフライパンの良さと、IHクッキングヒーターの良さを同時にアピールできるような料理を教えて頂きました。

ヨシノクラフトの調理実習

まずは家庭料理の基本中の基本、かぼちゃの煮物もIH+ヨシノクラフトの鍋で簡単に上手に作れちゃいます。
煮物なんてガスコンロと普通のお鍋でも出来は変わらないんじゃないの?とお思いの方が多いでしょうが、実際には全然違います。
水加減や煮込む時間によってベチャベチャと柔らかすぎたり、逆にもっさりと粉っぽい仕上がりになってしまうこともありますよね。
ヨシノクラフトの鍋で煮ると、短時間で皮は柔らかく身はしっかり、という理想の仕上がりになるそうです。

では調理スタート!

かぼちゃはなるべく均等な大きさに切って鍋に入れます。水はお玉一杯分ぐらい。
砂糖や調味料はお好みで入れても良いらしいのですが、今回は素材の良さを活かすために塩少々のみで煮ていきます。
蓋をしてIHを中火に設定、蓋についているホイッスルがピヒョ~と鳴り始めたら弱火に落とす。
あとはタイマーを10分にセットして待つだけ。簡単。

ヨシノクラフトの鍋で簡単かぼちゃの煮つけ02

出来あがりはこんな感じです。
身は煮崩れることもなく、皮の部分も身と同じぐらい柔らかく仕上がっています!
鍋の側面まで熱がいきわたるので手早く均等に食材に熱を与えられるそうです。
調味料は塩のみですが、かぼちゃ本来の甘みが引き立って美味しかったです!

続いてはお赤飯。
今回はお赤飯の素(煮豆と煮汁)を使うことでお手軽・短時間で作っていきます。
もち米は、あらかじめ30分程水にさらしておきます。

もち米の上に煮豆と煮汁をのせてIHを中火でスタート。
沸騰してピヒョ~で弱火に設定、あとは8分コトコト炊き上げるだけ。

そして炊き上がると…

ヨシノクラフトの鍋8分でお赤飯01

むむむスゴイ…。
炊きあがった赤飯を目の当たりにして思わず唸る一同。

ヨシノクラフトの鍋8分でお赤飯02 

IHの稼働時間はたったの8分!
IHならではの安定した火力とヨシノクラフトの鍋ならではの伝熱性が、こういった調理法も可能にしているんです!
調理時間が短くて済むというのは大きなメリットといえそうです。
単純に従来の鍋やフライパンでの調理より、電気(あるいはガス)の使用量を確実に減らせるわけですから。

ヨシノクラフトの鍋8分でお赤飯03

ふっくらモチモチのお赤飯がこんなに簡単にできてしまうなんて驚きです。
冷めても美味しいけど、やっぱり炊きたては格別ですなぁ!

お次は焼きそば
市販のよくある麺と粉末ソースで作るタイプもIHとヨシノクラフトのフライパンなら一味違う仕上がりになるということで調理スタート。

ヨシノクラフトのフライパンで焼きそば01

フムフム。
今のところフライパンに具材をボンボン置いて行くだけの作業に見えます。
気を付ける事といえば具材をこぼさないようにする、なるべく。ってことくらいですかね。
…というか油も敷かなくて大丈夫なの?と不安にすらなりますよね?
ヨシノクラフトのフライパンで焼きそば02
そうこういっているうちにフライパンのふたの裏に水滴が雨だれのように溜まってきたら頃合いです。
この時点で麺や肉・野菜には熱が通っていますから、あとは具材から出た水蒸気で溶けた粉末タレを麺に絡ませつつ仕上げの炒めにかかります。

ヨシノクラフト焼きそば03

材料をフライパンに置く作業と蓋をあけた後にかき混ぜる作業だけでこんなに上手く出来上がるなんて!
油は肉から、水気は野菜から出るモノだけで調理したのにみずみずしく仕上がりました。
麺はモチモチ野菜はシャキシャキ、おまけに余計な油を使っていないからギトギトしないし健康にも良いでしょう。

というわけで、小学校以来、ン十年ぶりの調理実習でしたが驚きの連続でした。
ヨシノクラフトの説明員の方、ありがとうございました!

ここでお知らせですが、今回の調理実習をぜひ皆様にも体験していただきたい!ということで…
ヨシノクラフトの鍋を使ったIHクッキングパーティーを近日開催いたします!!
詳細は近日中にアップします。

ではまた次回!


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シャープのヘルシオIHセンターを食欲の秋に是非!

2009年9月4日 IHクッキングヒーター, イベントレポート

ハイこんにちは!
茨城県水戸市はパッとしない天気が続きます。
動き回ると暑いしジッとしてると涼しい、出来れば7分丈でいきたい、そんな気温です。

さて今回は、前回に引き続きシャープ株式会社さまの新商品説明会をレポート。
前回レポートしたLED照明、プラズマクラスターイオン発生機と共に、今回シャープが力を入れているのが、ヘルシオ機能付きIHクッキングヒーター、ヘルシオIHセンターです。

3口IHクッキングヒーター(3.0kW×2、1.6kW×1)のトッププレートはフラットで使い勝手がよさそうです。
また調理中の火力が色で表示される(弱火は、強火は)ので火加減が一目でわかります。
そして何よりの目玉は、シャープの人気ウォーターオーブンヘルシオをグリル部に搭載してしまったことです。

ヘルシオIHセンター

シャープのオーブンレンジヘルシオの登場は話題にもなりましたし、実際に大人気商品となりましたが(今では6世代目のモデル)、そのスゴさを改めてご説明させて頂きます。ザックリと。

まずはその焼き方。水で焼くというのがヘルシオの最大の特長です。
水で焼く?そんなことが可能なのか?と思ってしまいますができるんです。

水は100℃まで温度が上がると水蒸気になります。
その水蒸気を更にヒーターで加熱していくと無色透明で目には見えなくなります。
これが加熱水蒸気です。
加熱水蒸気は539cal/gもの大量の熱(潜熱)を食品に伝えるのだそうです。
この潜熱を利用して調理する技術がウォーターヒート技術です。

ヘルシオは、300℃(!)以上もの高温加熱水蒸気で食材を焼くパワーを持っています。
他社にも似た製品がありますが、基本的にはヒーターがメインで、加熱水蒸気はオプション的な位置づけの製品が殆どで、完全に水だけで焼くのはヘルシオだけなんだそうです。

シャープIHヘルシオ02

では何故あえて水で焼くことにこだわるのかというと、それは健康効果と美味しさを大切にしたからなのだそうです。
以下にポイントをまとめてみました。

健康効果にこだわる

  • 減塩
    • 気になる塩分を程よく落とします(例:焼き塩鮭の塩分が従来グリルで焼いた時の約7倍落ちます)
  • 脱油
    • 余分な脂を落とします(例:天ぷらの温めなおしでレンジ加熱時より約61kcalダウン)
  • ビタミンC保存
    • 酸化に弱い大切な栄養素をしっかりキープ(かぼちゃを焼く際に従来オーブン加熱に比べビタミンC残存率約1.6倍)

おいしさにこだわる

  • 甘み成分
    • 食材本来のおいしさを引き出します(ベイクドオニオン甘み成分量、従来の1.6倍)
  • 酸化抑制
    • 脂の酸化を抑えておいしく調理できます(調理後の魚の脂の酸化度合い、従来の3分の2)
  • 細胞破壊抑制
    • 細胞破壊を抑え食材本来のおいしさを引き出します(やわらかい食感キープ)

健康にも気を使いながら「おいしさ」にも妥協しない
それを可能にしたのがウォーターヒート技術だったのですね。

シャープIHヘルシオ04

見てください!ヘルシオグリルで調理した鳥のから揚げ!
オーブンでから揚げ!しかも油を使わずに揚げるんです。
から揚げ粉をまぶした鶏肉自体から出る脂だけでしっかり揚がっちゃうんですねぇ。
しかも余分な脂は流れ出ていきます。
驚くほど表面はカリッと中はプリッと柔らかジューシー。くどくない。

シャープIHヘルシオ05

こちら美味しそうな朝食セット。
トーストもアスパラガスのベーコン巻きも目玉焼きも大変美味しかったです。
驚くことに実はこの3品は同時に調理出来ちゃうんです!
同時調理機能のほかにも減塩メニュー、ビタミン保存メニュー、カロリーダウンメニューなど11コース43メニューの自動調理機能も搭載しています。
とりあえず全メニューを試したくなっちゃいます。

シャープIHヘルシオ03

お料理は大好きでもお手入れが面倒くさいなぁ・・・という方にも朗報!
IHのトッププレートはフラットガラスで汚れにくく、吹きこぼれてもサッと拭くだけ。

そしてグリルの庫内のフラット化も実現しています。
シャープ独自のフラット庫内です。
従来のヒーターがむき出しのグリルと比べてもお掃除お手入れが簡単!
布巾でササッと拭けちゃいますよね。
蒸気の力で汚れを浮かせるクリーニング機能も付いてます。
毎日使うものだからこそ、こういった配慮は嬉しいですよね。

シャープIHヘルシオ01

昼食のお弁当を頂いた後なのにパクパク試食しながらも、かなり突っ込んだ内容の質問攻めをする当社営業陣なのでした。
シャープ株式会社の皆様、ごちそうさまでした!

詳しい製品情報は、
>>はじめまして、「ヘルシオIHセンター」|ヘルシオIHセンター:シャープ
http://www.sharp.co.jp/healsioih/profile/index.html

ではまた次回!


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蓄熱フェア’09をレポート!その3

2009年8月17日 IHクッキングヒーター, イベントレポート

ハイこんにちは!
今日あたりからお盆休み明けの会社も多いですね。
茨城県水戸市もやっとこさ夏らしい天気が続くようになりました。

先日は台風・地震と立て続けに天災に見舞われた日本列島、
被害にあわれた方々に謹んでお見舞い申し上げます。

さてさて今回もエネルギーソリューション&蓄熱フェア’09のレポートです。

今回も一般家庭の皆様からの関心が高いIHクッキングヒーターの新製品レポートから。
サンヨーのIHクッキングヒーターは、My First IH.をテーマに安全と使いやすさを前面に打ち出しているようです。
エネルギーソリューション&蓄熱フェア_サンヨーIH

ガスコンロからIHクッキングヒーターに交換されたときに、そのデジタルっぷりに戸惑いを感じる方は少なくないと思います。(実際はすぐ慣れますけどね)
そこで取り外し可能な金属のつまみを付属することで、アナログならではの感覚的で微妙な火力調整を可能にしています。
このスマートつまみ、強力な磁石でプレートに吸着して指一本でスムーズに回転します。
取り外しも簡単で、尚且つ取り外すことで加熱をストップすることができます。
非常に感覚的な操作でとっつきやすいです。
 
おもしろかったのは、説明をお受けになっていた主婦らしきお客様。
「この丸いの、失くしちゃったら困るわね~」
なるほど主婦らしい視点ですね。
でも大丈夫。スペアのパーツもあるそうです。この丸いの。

三菱の3段リングコイル

三菱のIHは内部のコイルにひと工夫。
3重巻きコイルの内側と外側を交互に通電させることにより鍋の中で対流を起こすことができるそうです。
煮込み料理で具材の隅々まで旨みがしみこみ、煮崩れもしにくくなりそうですね。

日立加熱水蒸気オーブン

日立のビルトインタイプのオーブンレンジは、加熱水蒸気機能付きのすぐれモノ。
200℃以上の高温水蒸気で調理することで、脂や塩分をカットできるヘルシーメニュー調理が可能になっているそうです。
チキンなどを焼くと、無駄な脂を落としながら焼くため、明らかに表面のパリッと感が違うそうですよ。

厨房ゾーンでは、シェフによるIHクッキングヒーター料理体験コーナーもありました。
IHでつくるのは意外と難しいと思われがちなプレーンオムレツですが、コツさえわかれば誰でも簡単に作れるんだそうです。

IHでプレーンオムレツ01

まずはシェフがお手本を示します。
油を入れたフライパンが十分に温まってから卵を流し込み、手早くかき混ぜます。
手首を使ってフライパンを返したくなるところを我慢して、フライパン自体を斜めにしたうえで柄の部分をトントンと叩き、卵を滑らせつつお箸で形を整えていくのがコツなんだそうです。

IHでプレーンオムレツ02

写真の男性は、ほぼ料理経験ナシとおっしゃっていましたが、アドバイスどおりに調理して美味そうに仕上げておられました。
プレーンオムレツをつくるつもりがぐちゃぐちゃに崩れ、スクランブルエッグへの変更を余儀なくされてしまうケースが多い小生としては大変勉強になりました!

最後は電化厨房のブースをレポート。
従来の火を使う厨房電化していて火を使わない厨房が2部屋にわかれてあります。
どちらも鍋の中ではお湯がぐらぐらと沸騰しています。
真夏でしかも10畳ほどの厨房ですから、火を使って調理する従来型の厨房の中の温度は相当なものがあります。

電化厨房の温度

サーモグラフィを見ると一目瞭然、火を使う厨房の室温は30~33℃、火に近い人体は35~39℃にまで達しています。
一方、火を使わない電化厨房の室温は27℃程度、人体は鍋に近いところでも31~35℃ぐらい。
実際に体感するとビックリするぐらい温度差があります。
電気調理機器は熱効率が良く放射熱が少ないのです。
また、燃焼排ガスが出ないため、余分な水蒸気や排熱が発生しないため、厨房内の温度の上昇を防ぐことができるのですね。
油分を含んだ水蒸気やススの発生も少ないためクリーンで衛生的な厨房環境を実現できるそうです。

以上、3回にわたってエネルギーソリューション&蓄熱’09をレポートしました!
ではまた次回!

 >蓄熱フェア'09をレポート!

 >蓄熱フェア'09をレポート!その2


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