ヨシノクラフトの鍋を使ってIH調理実習会!

2010年1月18日 IHクッキングヒーター, オール電化関連, 水戸ぶらり

ハイこんにちは!
1月も半分が過ぎてしまいました。
いよいよ一年で一番寒い時期に突入してしまいましたね。

今回は、昨年ダイキン工業さま主催のイベントのレポートでも取り上げさせて頂いたヨシノクラフトさまの鍋をご紹介します。
ヨシノクラフトさまから説明員の方をお招きして、調理実習会を当社事務所で開いて頂きました。
今回はヨシノクラフトの鍋やフライパンの良さと、IHクッキングヒーターの良さを同時にアピールできるような料理を教えて頂きました。

ヨシノクラフトの調理実習

まずは家庭料理の基本中の基本、かぼちゃの煮物もIH+ヨシノクラフトの鍋で簡単に上手に作れちゃいます。
煮物なんてガスコンロと普通のお鍋でも出来は変わらないんじゃないの?とお思いの方が多いでしょうが、実際には全然違います。
水加減や煮込む時間によってベチャベチャと柔らかすぎたり、逆にもっさりと粉っぽい仕上がりになってしまうこともありますよね。
ヨシノクラフトの鍋で煮ると、短時間で皮は柔らかく身はしっかり、という理想の仕上がりになるそうです。

では調理スタート!

かぼちゃはなるべく均等な大きさに切って鍋に入れます。水はお玉一杯分ぐらい。
砂糖や調味料はお好みで入れても良いらしいのですが、今回は素材の良さを活かすために塩少々のみで煮ていきます。
蓋をしてIHを中火に設定、蓋についているホイッスルがピヒョ~と鳴り始めたら弱火に落とす。
あとはタイマーを10分にセットして待つだけ。簡単。

ヨシノクラフトの鍋で簡単かぼちゃの煮つけ02

出来あがりはこんな感じです。
身は煮崩れることもなく、皮の部分も身と同じぐらい柔らかく仕上がっています!
鍋の側面まで熱がいきわたるので手早く均等に食材に熱を与えられるそうです。
調味料は塩のみですが、かぼちゃ本来の甘みが引き立って美味しかったです!

続いてはお赤飯。
今回はお赤飯の素(煮豆と煮汁)を使うことでお手軽・短時間で作っていきます。
もち米は、あらかじめ30分程水にさらしておきます。

もち米の上に煮豆と煮汁をのせてIHを中火でスタート。
沸騰してピヒョ~で弱火に設定、あとは8分コトコト炊き上げるだけ。

そして炊き上がると…

ヨシノクラフトの鍋8分でお赤飯01

むむむスゴイ…。
炊きあがった赤飯を目の当たりにして思わず唸る一同。

ヨシノクラフトの鍋8分でお赤飯02 

IHの稼働時間はたったの8分!
IHならではの安定した火力とヨシノクラフトの鍋ならではの伝熱性が、こういった調理法も可能にしているんです!
調理時間が短くて済むというのは大きなメリットといえそうです。
単純に従来の鍋やフライパンでの調理より、電気(あるいはガス)の使用量を確実に減らせるわけですから。

ヨシノクラフトの鍋8分でお赤飯03

ふっくらモチモチのお赤飯がこんなに簡単にできてしまうなんて驚きです。
冷めても美味しいけど、やっぱり炊きたては格別ですなぁ!

お次は焼きそば
市販のよくある麺と粉末ソースで作るタイプもIHとヨシノクラフトのフライパンなら一味違う仕上がりになるということで調理スタート。

ヨシノクラフトのフライパンで焼きそば01

フムフム。
今のところフライパンに具材をボンボン置いて行くだけの作業に見えます。
気を付ける事といえば具材をこぼさないようにする、なるべく。ってことくらいですかね。
…というか油も敷かなくて大丈夫なの?と不安にすらなりますよね?
ヨシノクラフトのフライパンで焼きそば02
そうこういっているうちにフライパンのふたの裏に水滴が雨だれのように溜まってきたら頃合いです。
この時点で麺や肉・野菜には熱が通っていますから、あとは具材から出た水蒸気で溶けた粉末タレを麺に絡ませつつ仕上げの炒めにかかります。

ヨシノクラフト焼きそば03

材料をフライパンに置く作業と蓋をあけた後にかき混ぜる作業だけでこんなに上手く出来上がるなんて!
油は肉から、水気は野菜から出るモノだけで調理したのにみずみずしく仕上がりました。
麺はモチモチ野菜はシャキシャキ、おまけに余計な油を使っていないからギトギトしないし健康にも良いでしょう。

というわけで、小学校以来、ン十年ぶりの調理実習でしたが驚きの連続でした。
ヨシノクラフトの説明員の方、ありがとうございました!

ここでお知らせですが、今回の調理実習をぜひ皆様にも体験していただきたい!ということで…
ヨシノクラフトの鍋を使ったIHクッキングパーティーを近日開催いたします!!
詳細は近日中にアップします。

ではまた次回!


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エコリフォーム・エコ住宅の新築で住宅版エコポイント!?

2010年1月12日 オール電化関連, 補助金・エコポイント

ハイこんにちは!
今日の茨城県水戸市は、気温がほとんど上がりません。
そこへ追い打ちをかけるように雨が降り、容赦なく気温を奪っていきます。 

さて今回は、エコポイントに関する話題です。
地球温暖化防止や経済の活性化、地デジ対応テレビの普及を目的として始まったエコポイント事業ですが、今年の3月までの予定が延長されて12月までに購入した商品が対象になるようです。
(ただしテレビに関しては、さらに省エネ水準の高い機種が限定で対象となるようです)
なかなか面倒だった申請手続きも改善されたようで、今年もエコポイントは注目を浴びそうです。

更に嬉しいことに住宅版エコポイント制度の概要が発表されました。
好評の家電エコポイント制度に続けとばかりに、省エネ住宅の新築やリフォームを後押しして市場の活性化を狙いがあるようです。
第二次補正予算が成立することが条件ですが、現時点で発表された内容は以下の通り。

対象となる工事 

1.エコリフォーム
・窓の断熱改修
・外壁・屋根・天井、又は床の断熱改修
※これらに併せてバリアフリーリフォーム(手すりの設置、段差の改修、通路で入り口の幅拡張等)を行う場合は更にポイントが加算されます。
(平成22年1月1日~12月31日に工事着手したもの(平成21年度第2次補正予算の成立日以降に工事が完了したものに限る)
2.エコ住宅の新築
・省エネ法の基準を満たし高効率給湯器などを備えるなどして、トップランナー基準(省エネ基準を、商品化されている製品の中で「最も省エネ性能の高いもの」の性能以上に設定すること)に達していることを住宅事業建築主などの第三者機関に認定してもらう必要があります。(平成21年12月8日~12月31日に工事着手したもの(平成21年度第2次補正予算の成立日以降に工事が完了し、引き渡されたものに限る)

申請方法

・申請者は原則として住宅所有者です。個人・法人を問いません。
・エコポイントの申請方法は対象工事完了後、都道府県ごとに設置予定の事務局窓口において行うか、事務局宛てに書類を郵送することにより行います。

ポイント交換対象製品

・家電エコポイントの時と同様に、商品券やプリペイドカード、省エネ性能に優れた商品などが交換対象になる予定です。
ただし住宅用エコポイントの場合、家電のエコポイントよりも発行されるポイント数が大きくなるため、交換対象の多様化も検討されているようです。

気になるポイント数は、標準的な戸建てエコ住宅の新築で1戸あたり30万ポイント。
エコリフォームでは、窓を二重サッシや複数ガラスに交換したり、壁や天井、床などに断熱材を取り付ける工事などを対象にするようです。
リフォームによるポイントは、窓の大きさや工事面積によって異なるようですが、一ヶ所につき平均1万5千ポイント程度を想定しているようです。
家電エコポイントと同じく1ポイント=1円換算ですから非常に大きな補助といえそうです。

国からの他の補助金を受けている住宅に関してはエコポイントの申請はできません。
ただし、エコキュートなどの高効率給湯器や太陽光発電システム等に対する補助金(エコポイント発生の対象になっていないもの)とは重複して申請が出来るものもあるそうです。

更なる詳細は、第二次補正予算が成立した後に徐々に決定していく模様です。
今後も住宅版エコポイントの動向からも目が離せませんね。
詳細がわかり次第、当ブログでもご報告していくつもりです。

※追加情報>>>住宅版エコポイント制度に関する続報(H22.1.29)も併せてご覧ください

先日当ブログでも取り上げた「事業仕分けで太陽光発電・エコキュートの補助金はどうなる?」に関する続報ですが、どうやらエコキュート導入補助金、太陽光発電システム導入補助金、共に今年も続行することが決定した模様です。
詳しい情報は次回にて!

ではまた次回!

※関連記事

 住宅版エコポイント制度に関する続報(2010年1月29日)

 エコポイント始まるんですね!(2009年5月14日)


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エコキュートに被せるビニールカバー作りました!

2010年1月8日 エコキュート, オール電化関連

ハイこんにちは!
ここ茨城県水戸市は、正月らしい青空が続いております。
風さえなければ陽射し自体は暖かいのですが、日陰に入った途端ブルルッと寒さに見舞われます。
ちょいとコンビニまで歩いて行くときも、少々遠回りになろうが陽のあたる側の歩道ばっかり歩いちゃうぐらい寒いのが苦手です。

さて今回はこの一枚からスタート。

エコキュートカバー01

!!!!!
で、出た!!オ、オバケッ!・・・季節外れの!?

…というわけではなくて、

エコキュートカバー02

エコキュートを保管する際に被せるビニールカバーなのでした。

従来当社では、倉庫に入りきらないエコキュートのタンクは、ブルーシートと縄で包んで設置日まで保管しておりました。
しかしシートの上からでは機種名が判明しづらかったり、外したり被せたりの作業が存外大変だったこともあり制作して頂くに至りました。

当社でも大変お世話になっている株式会社コロナさまにご協力頂いて、東茨城郡城里町に本社を構える三幸ポライトさまに制作して頂きました。

エコキュートカバー04

三幸ポライトさまには、寸法を測ったり素材をチョイスして頂いたりと何度か足をお運び頂いてようやく完成いたしました。
ありがとうございました!!

エコキュートカバー05

!!!!!
で、出た!オバケの中の人!

…ではなく、エコキュートカバーの出来に満面の笑みの久保田社長なのでした。

全国の施工店の皆様もご検討されてみては如何でしょうか?
お問い合わせは、当社か三幸ポライトさまにお気軽にどうぞ!

ではまた次回!


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最後のエコキュート補助金は年明け早々開始!

2009年12月22日 エコキュート, オール電化関連, 補助金・エコポイント

ハイこんにちは!
年の瀬ですね。
いよいよシャレにならないぐらいの寒さが到来しました。
一日中外にいたりすると寒さをこらえるために体中の筋肉が強張ってしまいます。
そんな日は温かいお風呂が恋しくなりますね…。

お風呂の話題が出たところで今回はエコキュートの補助金の話題です。
京都議定書以降の温室効果ガス規制の新たな枠組みを話し合うためのCOP15(国連気候変動枠組み条約第15回締約国会議)はグダグダのまま閉幕したものの、環境問題は依然として世界規模の関心を集めています。
今年は様々な形でエコキュートが注目を集め、話題に上ることが多かった一年です。

さてそのエコキュートの導入補助金の第4期募集が12月16日に締め切られました。
業務用の募集は12月21日現在で85%まで進捗率が上がってきました。
いよいよ残るは第5期の募集のみになりましたが、募集予定台数は約8,000台という発表がありました。
毎回第5期の募集は若干数のため、締切日を待たずに募集枠に達してしまう傾向にあります。

これに加え、先日の事業仕分けによる補助金制度の見直しを受け、来年度からは補助金が廃止になる見込みが濃厚です。

そのため、第5期の募集には応募が殺到すると思われます。
…などとあまり大げさに言って焦らせても意味がありませんね。
しかしながら確実にいえることは…
募集開始日の年明け1月5日に応募できるように準備しておいた方が良いということです。
約8,000台という募集台数は下手すると1~3日で達成されてしまう可能性が高いのです。

募集開始10日以内に募集枠が埋まってしまった場合には、締切日とその後2営業日到着分で締め切り、その中で抽選を実施するシステムになっております。
ですので基本的には早ければ早いほど良いということです。

当社も年末30日から年始3日までは通常の営業はお休みさせて頂きます。
(修理の対応は年末年始でも受け付けております)
年明け早々にご相談頂いても、もちろん迅速に手続き致します。
しかし書類に不備があってはいけませんから、年内に書類作成したうえで、募集開始日に到着するよう期日指定郵便を利用してエレクトロヒートセンターに確実に届けるのよろしいかと思います。

近々エコキュートのご導入をお考えのお客様は出来れば今年中に一度ご相談頂ければと思います。
ではまた次回!


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事業仕分けで太陽光発電・エコキュートの補助金はどうなる?

2009年12月3日 エコキュート, オール電化関連, 太陽光発電, 補助金・エコポイント

check this out※平成23年度の補助金情報はコチラです。  

ハイこんにちは!
今日の茨城県水戸市はシトシトと冷たい雨が降っております。
紅葉を終えた木々の葉もだいぶ落ちてしまい、いよいよ冬の入り口に差し掛かったようです。 

さてさて今回は、最近ニュースでよく耳にする事業仕分けのお話です。
ここ2週間ぐらいはテレビも新聞もこの話題でもちきりでしたね。
事業仕分けとは、国や自治体の行っている事業を、そもそも必要かどうか(必要なら官と民どちらがやるか)を、外部の視点で、公開の場において、担当職員との議論を経て、不要あるいは国・地方自治体・民間に仕分ける作業です。

太陽光発電の導入補助金とエコキュートの補助金制度も事業仕分けで取り上げられ、エコキュート補助金に関しては廃止、太陽光発電導入補助金に関しては予算計上見送りという結論になりました。

エコキュートの補助金に関しては、普及するにつれて補助金額が年々下がってきた経緯がありますので仕方ないのかなぁと思ってしまいます。もう支援は不要という判断なのかもしれません。
とはいえ、CO2などの温室効果ガスの大幅削減を目標としながら、削減に効果のあるエコキュートの普及の勢いを削いでしまうのは矛盾があるような・・・。

太陽光の予算計上見送りに関しては、今年の11月から売電価格も上がり、補助金制度も充実してきた矢先のことなのでビックリしました。
太陽光の導入をお考えの方にとってはまさに追い風的な状況でしたからね。

ただしこれは、単純に不要と判断されたからではなく、民主党が公約に掲げる再生可能エネルギーの全量買い取り制度が今後導入されれば補助金は不要になるという判断のようです。
しかし導入支援策がなくなると導入の動機付けが下がる、として発電事業者団体や機器メーカーからは補助金継続を求める意見も出ているようです。

たしかに、太陽光発電システムは初期費用が高額ですから、そこに対する配慮も必要な気はしますね。
それにせっかくの追い風状況でコロコロと方針が変わってしまうと消費者も混乱してしまいますしね。

・・・とここまで話してきましたが、この事業仕分けの結論には法的な拘束力はありません。
仕分け作業の議論中に新たな問題が提起されたり、結論を受けて更に新たな視点で問題を再考すること自体に意味があるようです。
いずれにしても今後の動向に注目したいところです。

しかしながらエコキュートの補助金に関しては、事業仕分けの結果を受けて更に応募が加速して早めに締切られてしまう可能性が出てきました。
現在募集中の第4期補助金は残り約18,000台(12月2日現在)。
最終の第5期は例年若干数の募集になりますから、エコキュートのご導入をお考えのお客様は少し意識しておいたほうがいいかもしれませんね。
太陽光の補助金に関しましても、今後おそらく応募数は増えていくと思います。

今週末12月の5日・6日に常陸大宮で行われる当社のオール電化イベント会場でもご相談お受けしますので、どうぞお気軽にご来場ください!

関連記事

 太陽光発電の売電価格がいよいよ上がります(2009年9月2日)!

 エコリフォーム・エコ住宅の新築で住宅版エコポイント!(2010年1月12日)?

ではまた次回!


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茨城県の皆様!太陽光発電導入に県からも補助金がでます!

2009年11月16日 オール電化関連, 太陽光発電, 補助金・エコポイント

check this out※平成23年度の補助金情報はコチラです。

ハイこんにちは!
めっきり寒くなりましたね。11月も早くも半ば過ぎです。
依然としてインフルエンザが猛威をふるっているようで、水戸市内の小中学校でも学級閉鎖が相次いでいるようです。

さて今回は、今月から売電価格が上がったことで注目されている太陽光発電の話題です。
国からの補助金や茨城県の各自治体の助成金制度については、以前の記事(茨城県の太陽光発電システムの導入補助金制度をまとめてみる)で書きました。
国からの補助金に加え、お住まいの地域によっては市町村自治体からも補助が受けられる、という内容でした。

今日11月16日からは、茨城県内にお住まいで太陽光発電を導入される方に対しての県からの補助金の募集が開始されました。
制度の概要は以下のとおりです。

*募集期間

平成21年11月16日(月)~平成22年1月29日(金)(必着)

*補助金額

太陽電池出力1kwあたり3万円(1千円未満切捨て)、上限10万円

*補助対象者

(以下の条件をすべて満たす方)

  1. 茨城県内に居住している方で、茨城県内に対象システムを設置する方
  2. 未着工であり、県の補助金交付決定日以降に着工される方
  3. 国の住宅用太陽光発電システム補助の補助決定を受けた方
  4. 原則として、J-PEC補助金交付規定に基づく補助申請を行った方(11/16以前、他都道府県の申請窓口に申請をしている方は、別途ご相談ください)

また今回の募集は、補助金額が1億円に達し次第締め切りになるようです。

更に詳しい情報は、社団法人茨城県公害防止協会 TEL 029-248-7431
または、株式会社久保田システムサービスまで、お気軽にお問い合わせください。

売電価格の倍増、更に手厚い補助金制度、と太陽光発電システム導入をお考えのお方にとっては明らかに追い風といえる状況ですね。
とはいえ、初期投資が安く済むなら・・・と焦ってご導入するのはお勧めできません。
太陽光発電システムはその性質上、導入するすべてのお客様が同じようなメリットが得られるわけではありません。

環境にも家計にも大きなメリットがあることは間違いありませんが、設置する環境によって作られる電気量は変わりますし、生活スタイルによって使用する電力の量も変わってきます。
まずは、多くのご家庭に太陽光を設置させて頂いた経験が豊富にある当社にご相談頂ければと思います。

太陽光発電は補助金が充実したとはいえ決して安い買い物ではありませんし、毎日永く付き合っていく商品です。
少しでも疑問をお持ちでしたら、しつこいくらいに(笑)ご相談いただいても結構です。
株式会社久保田システムサービス大山まで、電話かメールでお気軽にお問い合わせください!

ではまた次回!


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井戸水でも使えるエコキュート!

2009年10月17日 エコキュート, オール電化関連

ハイこんにちは!
台風も去って爽やかな秋晴れが続いております。
木々も色づき始め、いよいよ秋らしくなってきました。

今回は、株式会社ハウステックさまの井戸水対応のエコキュートについてお伝えします。 

日本の家庭で使用される水には大きく分けて水道水井戸水があります。
水道水は、河川やダム湖、沼湖などを水源とするものがほとんどですが、井戸水などの地下水を使用する地域も2割ほどあります。もちろん各市町村が定期的に水質を調査し飲用として管理しています。

ちなみに当社のある茨城県の水道普及率は、平成19年度末で91.7%で、全国の普及率97.4%に比べると低いと言わざるをえません。
実際に井戸水を使用している地域や上水道でも硬度の高い水が出る地域が結構あります。

井戸水はカルシウムやマグネシウムなどの地中からの成分を多く含んでいます。
硬度が高い水、いわゆる硬水といわれる水質ですね。
エコキュートの配管詰まりによる故障は、これらの成分がヒートポンプ熱交換器の配管内で加熱され堆積物(スケール)として析出し、さらに貯湯タンク底部に沈殿したスケール混じりの水が循環・加熱されることが原因で起こります。

そのため井戸水を使用しているご家庭や、水源の硬度が高い一部の地域などではエコキュートの設置が出来ないことがあります。
設置しても数年で配管が詰まってしまい故障するケースがあるからです。

ハウステックのエコキュートは、井戸水での使用も可能なタイプです。
また硬度の高い水道水の地域での使用にも対応しています。
ただし・・・
・保健所が検査したうえで飲料可能な水であること
・ハウステックの既定の水質範囲内であること(2ℓのペットボトルにて採水・検査)
・ろ過装置(砂こし器)を設置すること
などの前提をクリアしたうえでの設置になります。

水質検査では、pH値・全硬度・Mアルカリ度の検査でスケールが析出しやすい傾向の水であるか、また硫酸イオン・全鉄・硫黄イオンの値で腐食性傾向の高い水質であるか、それらを総合的に判断して設置の可否を判断します。
残念ながら腐食性傾向の高い水質であった場合にはこのエコキュートの設置はできません。

それでは、ハウステックのエコキュートの特長を見ていきましょう。
まずはエコキュートの配管つまりが起こるしくみをご覧ください。

 ハウステックの井戸水対応エコキュート01

エコキュートでは、湧き上げ運転時に高温になるヒートポンプ熱交換器の配管内にスケールが析出しやすいのです。
そのため、湧き上げ運転を開始する前に貯湯タンクの底に貯まったスケールを含んだ水を約6リットル自動排出することによって配管の詰まりを防ぎます。

ハウステックの井戸水対応エコキュート02 

湧き上げ運転終了時にはヒートポンプ熱交換器へ自動給水し、溜まっているスケールを洗出します。さらに熱交換器内を冷却することでスケール析出を抑制します。

このエコキュートにはメーカー保証が2年付きますので、その間の製品不具合については無償で修理・メンテナンスできます。
また、井戸水の成分は季節や天候によっても変化します。
そのため故障がご心配な方には10年長期保証(エコキュート:27,500円/台)も用意されておりますので、ご加入頂くとご安心ですね。

今回ご紹介したハウステックのエコキュートの他にも、スピリオンという軟水器(活水器)を設置することにより、水質自体を変化させて井戸水でのエコキュート使用を可能にする方法もあります。

いずれにしましても一度ご相談頂ければ、経験豊富なスタッフが、お客さまにご満足いただけるように最善を尽くします!
エコキュートを使いたい!オール電化にしたい!
だけど井戸水だから使えないのでは?というお客様や、以前に水質検査した際に設置は無理ですと言われた方、是非一度お気軽にご相談ください!

ご質問ご連絡フォーム001

ではまた次回!


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シャープのヘルシオIHセンターを食欲の秋に是非!

2009年9月4日 IHクッキングヒーター, イベントレポート

ハイこんにちは!
茨城県水戸市はパッとしない天気が続きます。
動き回ると暑いしジッとしてると涼しい、出来れば7分丈でいきたい、そんな気温です。

さて今回は、前回に引き続きシャープ株式会社さまの新商品説明会をレポート。
前回レポートしたLED照明、プラズマクラスターイオン発生機と共に、今回シャープが力を入れているのが、ヘルシオ機能付きIHクッキングヒーター、ヘルシオIHセンターです。

3口IHクッキングヒーター(3.0kW×2、1.6kW×1)のトッププレートはフラットで使い勝手がよさそうです。
また調理中の火力が色で表示される(弱火は、強火は)ので火加減が一目でわかります。
そして何よりの目玉は、シャープの人気ウォーターオーブンヘルシオをグリル部に搭載してしまったことです。

ヘルシオIHセンター

シャープのオーブンレンジヘルシオの登場は話題にもなりましたし、実際に大人気商品となりましたが(今では6世代目のモデル)、そのスゴさを改めてご説明させて頂きます。ザックリと。

まずはその焼き方。水で焼くというのがヘルシオの最大の特長です。
水で焼く?そんなことが可能なのか?と思ってしまいますができるんです。

水は100℃まで温度が上がると水蒸気になります。
その水蒸気を更にヒーターで加熱していくと無色透明で目には見えなくなります。
これが加熱水蒸気です。
加熱水蒸気は539cal/gもの大量の熱(潜熱)を食品に伝えるのだそうです。
この潜熱を利用して調理する技術がウォーターヒート技術です。

ヘルシオは、300℃(!)以上もの高温加熱水蒸気で食材を焼くパワーを持っています。
他社にも似た製品がありますが、基本的にはヒーターがメインで、加熱水蒸気はオプション的な位置づけの製品が殆どで、完全に水だけで焼くのはヘルシオだけなんだそうです。

シャープIHヘルシオ02

では何故あえて水で焼くことにこだわるのかというと、それは健康効果と美味しさを大切にしたからなのだそうです。
以下にポイントをまとめてみました。

健康効果にこだわる

  • 減塩
    • 気になる塩分を程よく落とします(例:焼き塩鮭の塩分が従来グリルで焼いた時の約7倍落ちます)
  • 脱油
    • 余分な脂を落とします(例:天ぷらの温めなおしでレンジ加熱時より約61kcalダウン)
  • ビタミンC保存
    • 酸化に弱い大切な栄養素をしっかりキープ(かぼちゃを焼く際に従来オーブン加熱に比べビタミンC残存率約1.6倍)

おいしさにこだわる

  • 甘み成分
    • 食材本来のおいしさを引き出します(ベイクドオニオン甘み成分量、従来の1.6倍)
  • 酸化抑制
    • 脂の酸化を抑えておいしく調理できます(調理後の魚の脂の酸化度合い、従来の3分の2)
  • 細胞破壊抑制
    • 細胞破壊を抑え食材本来のおいしさを引き出します(やわらかい食感キープ)

健康にも気を使いながら「おいしさ」にも妥協しない
それを可能にしたのがウォーターヒート技術だったのですね。

シャープIHヘルシオ04

見てください!ヘルシオグリルで調理した鳥のから揚げ!
オーブンでから揚げ!しかも油を使わずに揚げるんです。
から揚げ粉をまぶした鶏肉自体から出る脂だけでしっかり揚がっちゃうんですねぇ。
しかも余分な脂は流れ出ていきます。
驚くほど表面はカリッと中はプリッと柔らかジューシー。くどくない。

シャープIHヘルシオ05

こちら美味しそうな朝食セット。
トーストもアスパラガスのベーコン巻きも目玉焼きも大変美味しかったです。
驚くことに実はこの3品は同時に調理出来ちゃうんです!
同時調理機能のほかにも減塩メニュー、ビタミン保存メニュー、カロリーダウンメニューなど11コース43メニューの自動調理機能も搭載しています。
とりあえず全メニューを試したくなっちゃいます。

シャープIHヘルシオ03

お料理は大好きでもお手入れが面倒くさいなぁ・・・という方にも朗報!
IHのトッププレートはフラットガラスで汚れにくく、吹きこぼれてもサッと拭くだけ。

そしてグリルの庫内のフラット化も実現しています。
シャープ独自のフラット庫内です。
従来のヒーターがむき出しのグリルと比べてもお掃除お手入れが簡単!
布巾でササッと拭けちゃいますよね。
蒸気の力で汚れを浮かせるクリーニング機能も付いてます。
毎日使うものだからこそ、こういった配慮は嬉しいですよね。

シャープIHヘルシオ01

昼食のお弁当を頂いた後なのにパクパク試食しながらも、かなり突っ込んだ内容の質問攻めをする当社営業陣なのでした。
シャープ株式会社の皆様、ごちそうさまでした!

詳しい製品情報は、
>>はじめまして、「ヘルシオIHセンター」|ヘルシオIHセンター:シャープ
http://www.sharp.co.jp/healsioih/profile/index.html

ではまた次回!


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太陽光発電の売電価格がいよいよ上がります!

2009年9月2日 太陽光発電, 補助金・エコポイント

check this out※平成23年度の補助金情報はコチラです。 

ハイこんにちは!
9月に入りました。いつの間にか日も短くなりました。
今年は真夏日が少なかったのが少し残念でした。
暑けりゃ暑いで文句タラタラの反面、残暑にちょっと期待していたりします。

さてさて、先日の衆議院選挙では民主党の圧勝、自民党の大敗で政権交代が確実になりましたね。
そんな歴史的なニュースが駆け巡った翌日、太陽光発電に関する興味深い発表がありました。

経済産業省が太陽光発電の新たな買取制度を発表しました。
太陽光発電からの余剰電力を一定の価格で買い取る事を電気事業者に義務付ける(住宅用は48円/kWh、非住宅用24円/kWh)というものでした。

今回の選挙の絡みで言うと、自民党は余剰売電価格1キロワット時あたり現在の24円を倍額の48円で買い取るという公約に対して、民主党は発電した電気の全量買取を公約を掲げていました。
経済危機対策や地球温暖化対策の観点からか、あるいは選挙の結果を受けてなのでしょうか、来年度に実施が予定されてたものが前倒しで2009年11月1日からの開始となりました。

前述の売電価格1キロワット時あたり48円は、今年度に契約した太陽光発電に対して適応され、10年間は固定の金額で余剰電力を買い取ってもらえます。
太陽光発電システムが普及して発電設備自体の値段が下がるにつれ買取価格も下がる仕組みですから、来年11年度に契約した場合には、住宅用で42円程度の固定買取額になる見込みだということです。

買取にかかる資金は国民の負担になり、一般家庭の電気料金に上乗せされ徴収されます。
初年度は数円の値上がり、来年度は30円程度、5~10年後には100円程度の値上がりになる見込みだそうです。
太陽光発電システムの普及は世界規模での課題ですから、電気代値上げに関しては我慢するか、導入する側に回るか、ということになりそうです(笑)
ちなみに日本は2020年までに太陽光発電現状の20倍にするという目標を掲げています。

国からの補助金地方自治体からの補助金に加え、今回の売電価格の引き上げによって太陽光発電システムのさらなる普及につながりそうです。
太陽光発電システム導入をお考えの皆様は、今がチャンスといえそうです。

しかしながら売電価格が上がったからといって太陽光を導入されるすべての皆様に大きなメリットがあるとは必ずしも言い切れません。
なかなか大きな買い物ですから、まずは導入が可能な環境であるか?どのくらいの大きさのシステムが乗るか?どれくらいの発電量が見込めるのか?光熱費のシュミレーション、各種補助金制度の確認など、導入前の準備が大切になってくると思います。

太陽光発電システム導入をお考えの方は、私たち株式会社久保田システムサービス
まずはお気軽にご相談ください。

太陽光発電システム施工

ではまた次回!

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 事業仕分けで太陽光発電・エコキュートの補助金はどうなる?(2009年12月3日)


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蓄熱フェア’09をレポート!その3

2009年8月17日 IHクッキングヒーター, イベントレポート

ハイこんにちは!
今日あたりからお盆休み明けの会社も多いですね。
茨城県水戸市もやっとこさ夏らしい天気が続くようになりました。

先日は台風・地震と立て続けに天災に見舞われた日本列島、
被害にあわれた方々に謹んでお見舞い申し上げます。

さてさて今回もエネルギーソリューション&蓄熱フェア’09のレポートです。

今回も一般家庭の皆様からの関心が高いIHクッキングヒーターの新製品レポートから。
サンヨーのIHクッキングヒーターは、My First IH.をテーマに安全と使いやすさを前面に打ち出しているようです。
エネルギーソリューション&蓄熱フェア_サンヨーIH

ガスコンロからIHクッキングヒーターに交換されたときに、そのデジタルっぷりに戸惑いを感じる方は少なくないと思います。(実際はすぐ慣れますけどね)
そこで取り外し可能な金属のつまみを付属することで、アナログならではの感覚的で微妙な火力調整を可能にしています。
このスマートつまみ、強力な磁石でプレートに吸着して指一本でスムーズに回転します。
取り外しも簡単で、尚且つ取り外すことで加熱をストップすることができます。
非常に感覚的な操作でとっつきやすいです。
 
おもしろかったのは、説明をお受けになっていた主婦らしきお客様。
「この丸いの、失くしちゃったら困るわね~」
なるほど主婦らしい視点ですね。
でも大丈夫。スペアのパーツもあるそうです。この丸いの。

三菱の3段リングコイル

三菱のIHは内部のコイルにひと工夫。
3重巻きコイルの内側と外側を交互に通電させることにより鍋の中で対流を起こすことができるそうです。
煮込み料理で具材の隅々まで旨みがしみこみ、煮崩れもしにくくなりそうですね。

日立加熱水蒸気オーブン

日立のビルトインタイプのオーブンレンジは、加熱水蒸気機能付きのすぐれモノ。
200℃以上の高温水蒸気で調理することで、脂や塩分をカットできるヘルシーメニュー調理が可能になっているそうです。
チキンなどを焼くと、無駄な脂を落としながら焼くため、明らかに表面のパリッと感が違うそうですよ。

厨房ゾーンでは、シェフによるIHクッキングヒーター料理体験コーナーもありました。
IHでつくるのは意外と難しいと思われがちなプレーンオムレツですが、コツさえわかれば誰でも簡単に作れるんだそうです。

IHでプレーンオムレツ01

まずはシェフがお手本を示します。
油を入れたフライパンが十分に温まってから卵を流し込み、手早くかき混ぜます。
手首を使ってフライパンを返したくなるところを我慢して、フライパン自体を斜めにしたうえで柄の部分をトントンと叩き、卵を滑らせつつお箸で形を整えていくのがコツなんだそうです。

IHでプレーンオムレツ02

写真の男性は、ほぼ料理経験ナシとおっしゃっていましたが、アドバイスどおりに調理して美味そうに仕上げておられました。
プレーンオムレツをつくるつもりがぐちゃぐちゃに崩れ、スクランブルエッグへの変更を余儀なくされてしまうケースが多い小生としては大変勉強になりました!

最後は電化厨房のブースをレポート。
従来の火を使う厨房電化していて火を使わない厨房が2部屋にわかれてあります。
どちらも鍋の中ではお湯がぐらぐらと沸騰しています。
真夏でしかも10畳ほどの厨房ですから、火を使って調理する従来型の厨房の中の温度は相当なものがあります。

電化厨房の温度

サーモグラフィを見ると一目瞭然、火を使う厨房の室温は30~33℃、火に近い人体は35~39℃にまで達しています。
一方、火を使わない電化厨房の室温は27℃程度、人体は鍋に近いところでも31~35℃ぐらい。
実際に体感するとビックリするぐらい温度差があります。
電気調理機器は熱効率が良く放射熱が少ないのです。
また、燃焼排ガスが出ないため、余分な水蒸気や排熱が発生しないため、厨房内の温度の上昇を防ぐことができるのですね。
油分を含んだ水蒸気やススの発生も少ないためクリーンで衛生的な厨房環境を実現できるそうです。

以上、3回にわたってエネルギーソリューション&蓄熱’09をレポートしました!
ではまた次回!

 >蓄熱フェア'09をレポート!

 >蓄熱フェア'09をレポート!その2


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