スーパーの食材コーナーで日本全国の美味しい秋の味覚が並んでいるのを見
ると、今が収穫の秋であることを実感します。秋の行楽駅弁・空弁フェアなど
食に関したフェアの開催も増え、食欲の秋を満喫したくなりますね。

今月は、秋とＩＴのステキな関係とIHと題して、「○○の秋」に使えるインター
ネットの素敵なサービスや、スマートフォンで使えるアプリを紹介します。

第２回の今週は、「食欲の秋」です。

■□秋ならではの食材で料理する□■
秋ならではの食材として思い浮かべるのはなんでしょうか？くり、さんま、
秋ナス、いちじく、柿・・・その他にもたくさんの食材が思い浮かびます。昔
から私たち日本人は「旬」を大切にした食事をいただいてきました。食材ごと
の調理方法や味付けなど、受け継いできた知識は本当に大切なものですよね。

時代は流れ、いまはインターネットを使って情報を得ている方も多いのでは
ないでしょうか。

（１）旬の食材を予報する
旬の食材とはいっても、今どんな食材が旬なのかと聞かれると、ぱっと答え
るのはなかなか難しいものです。そんなときに活用したいのが、”旬食予報士”
が旬な食材と楽しみ方を目利きし、今月の旬を紹介する「旬食予報」です。

たくさんある旬の食材から、毎月５つの食材をピックアップし、「旬」の見
分け方や楽しみ方、食材にまつわる雑学などが紹介されています。１０月の旬
食材は、りんご・かき・きのこ・サツマイモ・梨の５種類だそうです。

食材紹介にとどまることなく、旬の食材を用いた料理の完成写真投稿など、
料理のイメージを膨らませることのできる参加型のコンテンツですので、思わ
ずじっくり見てしまう内容になっています。

・旬食予報
http://www.shunshokuyoho.jp/

（２）ぱぱっとレシピを決めたい人へ
インターネットにはあまり詳しくない、という方にも知名度が高いレシピ投
稿サイトサイト「クックパッド」。
レシピ数１５０万を超える日本最大のレシピサイトですが、単にレシピの紹
介をおこなうだけではなく、クックバッドで紹介されているレシピには、企業
とコラボレーションした「メーカーこだわりのレシピ」や、季節ごとの特集、
体のことを考えた薬膳・健康特集など気になる特集がたくさんあります。

秋の料理を考える場合も、食材名や料理名ではなく「秋」の１語を入力して
検索するだけで１万を超えるレシピが表示されます。

今から買い物に行って”秋らしいもの”をつくろう！という場合にも、とて
も役立ちそうですね。

・レシピ検索Ｎｏ．１／料理レシピ載せるなら クックパッド
http://cookpad.com/
・クックパッドのスマートフォンアプリ
http://cookpad.com/mobile

少しでも気になることが御座いましたら ぜひ一度お問い合わせくださいませ！
最後までお読みいただき有難うございます。